Turnip With Turnip Greens Soup Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Turnip With Turnip Greens Soup Recipe
Turnip With Turnip Greens Soup Recipe
Anonim

Ang simpleng singkamas na sopas na ito ay ang perpektong gamit para sa isang bungkos ng singkamas kapag pinalad kang makuha ang mga ito na may nakadikit pa ring mga gulay. Huwag mag-atubiling gumamit ng maluwag na singkamas at isang bungkos ng masaganang lutong gulay (ang mga singkamas ay masarap gamitin ngunit anumang uri ay magiging masarap sa sopas na ito).

Tulad ng napakaraming recipe ng sopas, napaka-flexible ng isang ito. Magdagdag ng mga karagdagang gulay o halamang gamot gaya ng mayroon ka at maganda iyon para sa iyo, o tingnan sa ibaba ang ilang masasarap na variation.

Mga sangkap

  • 1 bungkos ng singkamas na may mga gulay (o 3 o 4 na singkamas at 1 bungkos ng singkamas)
  • 2 maliliit na sibuyas o leeks
  • 2 o 3 clove na bawang
  • Opsyonal: 2 hiwa ng bacon o 2 onsa pancetta
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • 4 hanggang 6 na tasang sabaw ng manok o sabaw ng gulay (depende sa kung gaano mo kagusto ang iyong sopas)
  • Asin sa dagat
  • Opsyonal: sariwang giniling na black pepper

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

  1. Ipunin ang mga sangkap.
  2. Alisin ang mga gulay sa singkamas, kung kinakailangan. Hugasan at banlawan ang mga gulay, gupitin sa manipis na piraso, at itabi.
  3. Alatan ang mga singkamas, gupitin ito sa maliliit na piraso, at itabi.
  4. Ihanda ang iba pang sangkap: Balatan at tadtarin ng pino ang mga sibuyas o linisin at tadtarin ng makinis ang mga leeks. Balatan at hiwain ng manipis angbawang. Pinong tumaga ang bacon o pancetta, kung ginagamit. Itabi.
  5. Painitin ang mantika sa katamtamang kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang bacon o pancetta, kung ginagamit mo ito, at lutuin hanggang sa magsimula itong maging taba. Idagdag ang mga sibuyas o leeks, budburan ng asin, at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto.
  6. Idagdag ang bawang at lutuin, haluin, hanggang mabango, mga 1 minuto.
  7. Idagdag ang tinadtad na singkamas at haluin upang pagsamahin. Ibuhos sa sabaw. Pakuluan. Bawasan ang apoy upang mapanatili ang tuluy-tuloy na pagkulo at lutuin hanggang sa lumambot ang singkamas 8 hanggang 10 minuto.
  8. Ihalo ang mga gulay at lutuin hanggang sa ganap na matuyo at malambot ang mga gulay-mga 2 minuto.
  9. Tikman ang sopas at magdagdag ng asin o iba pang pampalasa sa panlasa.
  10. Ihain ang sopas na mainit, pinalamutian ng black pepper, kung gusto mo. Mag-enjoy!

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Spice It up! Magdagdag ng 1/4 hanggang 1/2 kutsarita ng red chile flakes o isang pinong tinadtad na sariwang chile kasama ng bawang. Ilan lang ba sa inyo ang gusto ng maanghang? Magpahid ng kaunting mainit na chile oil sa mga servings na iyon.
  • Make It Herbalicious! Haluin ang isang kutsara o dalawa ng pinong tinadtad na sariwang damo bago ihain-ang dill, mint, o basil ay mahusay na mga pagpipilian. Kung mas gusto mo ang rosemary, kumuha lamang ng isang kutsarita o higit pa, dahil naglalaman ito ng tunay na lasa.
  • Mga Palamuti sa Labis! Gumamit na lang ng mga tinadtad na halamang gamot o sili bilang mga palamuti, o gadgad lang sa isang bungkos ng Parmesan o iba pang hard grating cheese para sa mas magandang presentasyon at dagdag na lasa.

Inirerekumendang: