Hot Cross Buns Recipe para sa Bread Machine

Talaan ng mga Nilalaman:

Hot Cross Buns Recipe para sa Bread Machine
Hot Cross Buns Recipe para sa Bread Machine
Anonim

Ang mga mainit na cross bun ay tradisyonal na kinakain tuwing Biyernes Santo sa ilang lugar sa America at iba pang mga bansa, bagama't sa mga araw na ito, tinatangkilik ito ng mga tao anumang oras ng taon. Ang signature cross-representing the crucifixion-ay nabuo sa tuktok ng bawat bun na may icing.

Ang mga klasikong maiinit na cross bun na ito ay sinisimulan sa bread machine, kaya walang kinakailangang manual na pagmamasa.

Ang kuwarta ay hinalo at minasa sa makina ng tinapay at pagkatapos ay ang mga rolyo ay hinuhubog at inihurnong gamit ang kamay. Ang masarap na manipis na vanilla icing ay dinidilig sa bawat bun upang mabuo ang klasikong "krus."

Napakadaling ihanda ang mga ito, at napakalambot at masarap!

Mga sangkap

  • 3/4 tasa ng maligamgam na gatas (mababa ang taba)
  • 2 kutsarita ng purong vanilla extract
  • 1 malaking itlog, sa temperatura ng kuwarto
  • 3 tasang all-purpose na harina
  • 1/3 cup granulated sugar
  • 1 kaunting kutsaritang asin
  • 3 kutsarita ng aktibong dry yeast
  • 2 ounces (1/4 cup) uns alted butter, pinalambot, hiniwa sa 4 hanggang 6 na piraso
  • 1 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
  • 3/4 hanggang 1 tasang currant
  • 1 malaking pula ng itlog
  • 2 kutsarang tubig

Para sa Icing:

  • 1 1/2 tasa ng asukal sa mga confectioner
  • 2 kutsarang gatas
  • 1/2 kutsarita purong vanilla extract

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Pagsamahin ang 3/4 cup na gatas, 2 kutsarita ng vanilla, at itlog.

Image
Image

Idagdag ang pinaghalong gatas, harina, granulated na asukal, asin, lebadura, at mantikilya sa makina ng tinapay, na idinaragdag sa pagkakasunud-sunod na iminungkahi ng iyong tagagawa ng makinang pang-patong.

Image
Image

Itakda ang makina sa ikot ng kuwarta; magdagdag ng cinnamon at currant o tinadtad na pinatuyong prutas sa beep. Kung mukhang masyadong tuyo ang timpla, magdagdag ng tubig sa napakaliit na dami.

Image
Image

Kapag ang kuwarta ay tapos na at nadoble ang dami, alisin sa bahagyang may harina na ibabaw. Push down, masahin ng humigit-kumulang 6 hanggang 8 beses, at hayaan itong magpahinga ng 10 minuto.

Image
Image

Pahiran ang isang 9-inch square baking pan.

Image
Image

Tanggalin ang maliliit na piraso ng kuwarta (mga 2 hanggang 2 1/4 onsa bawat isa) at hubugin ang mga ito ng bola. Ilagay ang mga bola ng kuwarta sa inihandang baking pan. Takpan ng tela ang kawali at hayaang tumaas ang masa sa mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.

Image
Image

Painitin muna ang oven sa 350 F. Pagsamahin ang pula ng itlog at 2 kutsarang tubig. Banayad na i-brush ang tuktok ng mga buns na may pinaghalong pula ng itlog. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto, hanggang ang mga tuktok ay maganda ang kayumanggi. Alisin ang kawali sa isang rack upang ganap na lumamig.

Image
Image

Pagsamahin ang asukal ng mga confectioner sa 2 kutsarang gatas at 1/2 kutsarita ng vanilla; haluin hanggang makinis. Magdagdag ng maliit na halaga ng mainit na tubig o higit pang asukal ng mga confectioner, kung kinakailangan, para sa pag-ambon ng pare-pareho.

Image
Image

Gamit ang kutsara o dekorasyong bag, ibuhos ang ambonmga krus sa tuktok ng mga bun.

Image
Image

Tip

Kung wala kang bread machine o kung mas gusto mong mamasa sa pamamagitan ng kamay, paghaluin ang pinaghalong gatas at itlog sa pinaghalong harina at lebadura sa isang malaking mangkok gamit ang kamay. Ilipat ang kuwarta sa ibabaw na may harina at masahin, idagdag ang mga currant at kanela habang tinutupi mo ito, hanggang sa ito ay makinis at nababanat nang mga 10 minuto. Takpan at hayaang tumaas ang kuwarta hanggang doble, mga 45 minuto. Push ito at masahin ng 5 o 6 na beses. Hugis bola ang kuwarta at ipagpatuloy ang recipe.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Gumamit ng pinong tinadtad na pinatuyong peach sa halip na mga currant.
  • Para sa icing, gumamit ng vanilla bean paste bilang kapalit ng vanilla extract.

Inirerekumendang: