Dairy-Free Gluten-Free Pizza Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Dairy-Free Gluten-Free Pizza Recipe
Dairy-Free Gluten-Free Pizza Recipe
Anonim

Itong gluten-free at dairy-free na recipe ng pizza ay sapat na simple upang ihanda para sa mga karaniwang araw (lalo na dahil ang masa ay hindi kailangang tumaas), ngunit maaaring maging kasing ganda ng gusto mo. Gumamit ng simpleng homemade pizza sauce, paboritong recipe ng lola, o magandang kalidad na marinara na kinuha mo sa tindahan. Tungkol naman sa mga toppings, hayaang maghari ang iyong panlasa at piliin ang mga paborito ng iyong pamilya.

Mga sangkap

Para sa Dough:

  • 1 tasang maligamgam na tubig
  • 1 kutsarang aktibong dry yeast
  • 2 kutsarang puting asukal, o hindi nilinis na asukal sa tubo
  • 3 tasang gluten-free all-purpose flour
  • 1 kutsarita sea s alt
  • 1/2 kutsarita baking powder
  • 1 kutsarang langis ng oliba

Para sa Pizza:

  • 1/2 hanggang 1 tasa na binili sa tindahan o homemade pizza sauce
  • 8 ounces na walang gatas na keso, ginutay-gutay
  • Assorted veggies, for topping

Gawin ang Dough

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Painitin ang oven sa 375 F. Langis ng bahagya ang baking sheet o pizza pan.

Image
Image

Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang maligamgam na tubig, lebadura, at asukal, na hinahalo. Hayaang umupo ang timpla nang humigit-kumulang 5 minuto.

Image
Image

Pagsamahin ang gluten-free na harina, sea s alt, at baking powder sa isang hiwalay na mangkok.

Image
Image

Idagdag ang pinaghalong harinakasama ng langis ng oliba sa pinaghalong lebadura, at haluin hanggang sa mabuo ang malambot na masa, magdagdag ng higit pang tubig nang 1 kutsara sa isang pagkakataon (hanggang 1/4 tasa) kung kinakailangan.

Image
Image

Magtipon at Maghurno ng Pizza

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Pindutin ang kuwarta sa isang bola gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang bola sa inihandang kawali o baking sheet, at magtrabaho mula sa gitna, pindutin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay o rolling pin at patagin nang humigit-kumulang 1/8-pulgada hanggang 1/4-pulgada ang manipis.

Image
Image

Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 7 hanggang 10 minuto, o hanggang magkaroon ng ilang bitak sa ibabaw.

Image
Image

Alisin ang kawali sa oven at gamit ang isang kutsara, ikalat ang pizza sauce sa pizza crust, na nag-iiwan ng 1/2-inch na margin sa mga gilid.

Image
Image

Nangungunang mapagbigay na may dairy-free na keso at mga gulay, kung gumagamit. I-brush ang crust ng kaunting olive oil kung gusto mo ng darker crust.

Image
Image

Ibalik ang pizza sa oven at maghurno ng 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa magmukhang tuyo ang crust.

Image
Image

Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya ang pizza bago ihain.

Image
Image

Ihain nang mainit at magsaya!

Image
Image

Popular Topping Combinations

Kung nalilito ka sa kung paano itaas ang iyong dairy-free at gluten-free na paggawa, maraming masasarap na opsyon. Daiya (o iba pang ginutay-gutay na keso na walang gatas), broccoli florets, at itim na olibo ay gumagawa ng isang mahusay na kumbinasyon; o subukan ang keso na may inihaw na bawang, mga kamatis na pinatuyo sa araw, sariwang kamatis, at sariwang dahon ng basil. Tinadtad na kampanaAng paminta, tinadtad na sibuyas, sariwang damo, at adobong artichoke heart ay gumagawa din ng makulay at masarap na pizza.

Gawin ang Pizza Dough sa unahan

Kung gusto mong gawin ang iyong pizza dough nang maaga, balutin ang kuwarta sa plastic wrap at ilagay sa isang zip-lock na storage bag, at palamigin nang hanggang 2 araw.

Palaging tiyaking walang gluten ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, kawali, at kasangkapan. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga formulation ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng produkto bago makipag-ugnayan sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.

Inirerekumendang: