Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Ang scorpion ay isang napakasikat na tropikal na cocktail na kadalasang inihahain bilang isang suntok. Ito ay isang klasikong recipe mula sa kalagitnaan ng 1900s at sa paglipas ng mga taon, ang mga sangkap ay idinagdag, ibinawas, at pinarami. Napakabihirang makakita ng dalawang recipe ng scorpion na magkapareho.
Para sa karamihan ng mga alakdan, ang rum ay isang mahalagang sangkap at halos palagi kang makakahanap ng orange juice at orgeat syrup. Maaari mo ring ihain ang suntok na ito sa isang scorpion bowl na may isang shot ng rum na nagniningas sa gitna na parang bulkan.
Ang kwento ng scorpion ay isa itong Hawaiian cocktail na inihahain kasama ng okolehao, isang uri ng lokal na moonshine. Si Victor Bergeron, ng katanyagan ni Trader Vic, ay nasiyahan sa isa sa kanyang mga paglalakbay sa mga isla at dinala ito pabalik sa mainland.
Ang recipe na ito ay nagmula sa "Trader Vic's Book of Food and Drink" (1946). Hindi tulad ng ilang mas bagong recipe ng scorpion, isang rum lang ang kailangan. Puno ito ng mga kawili-wiling lasa at, sa tunay na tropikal na cocktail fashion, ang rum ang naging espiritu ng pagpili.
Ang paraan ni Bergeron sa paggawa ng kanyang alakdan ay napakasimple. Pansinin kung paano niya iminumungkahi na hayaan itong umupo sa loob ng dalawang oras. Nagbibigay-daan ito para sa wastong pagbabanto at pinapababa ang lakas ng suntok habang pinapaamo ang mga lasa upang ito ay ganap na kasiya-siya. Maraming mga punch recipe ang magiging maganda sa parehong paggamot.
Ang recipe na ito ay dapat maghatid ng humigit-kumulang 20 inumin, na ginagawa itong isang magandang party punch. Iminungkahi ni Bergeron na palamutihan ito ng gardenia. Gayunpaman, tulad ng iminumungkahi ni Dale DeGroff sa "The Essential Cocktail, " ang isang nakakain na bulaklak, o "mapagpakumbaba na mga hiwa ng orange at lemon at isang mint sprig" ay magiging maayos. Kung gusto mo ang recipe na ito, tingnan ang scorpion bowl.
Mga sangkap
- 1 1/2 (750-milliliter) na bote na may edad na rum
- 1/2 (750-milliliter) na bote ng white wine
- 4 na kutsarang gin
- 4 na kutsarang brandy
- 2 tasang lemon juice
- 1 tasang orange juice
- 1 tasang orgeat syrup
- 2 sanga ng sariwang mint
- Mga hiwa ng orange, para sa dekorasyon
- Lemon slices, para sa dekorasyon
- Gardenia o nakakain na bulaklak, para sa dekorasyon
Mga Hakbang Upang Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap at ibuhos ang suntok sa basag na yelo.
Hayaan itong tumayo nang dalawang oras.
Magdagdag ng higit pang yelo at palamutihan ng mga gardenia at/o mga hiwa ng citrus fruit.
Ihain at magsaya!
Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Ibuhos ang dark rum at light rum sa magkapantay na bahagi.
- Palitan ang gin ng vodka, o gumamit ng pantay na bahagi ng pareho.
- Gumamit ng pantay na bahagi ng orange juice at pineapple juice.
- Magdagdag ng grenadine para patamisin ang scorpion at bigyan ito ng mapula-pula na kulay rosas.
- Ihalo ang mga sangkap na may 2 tasa ng yelo, pagkatapos ay ihain ito sa ibabaw ng yelo.
- Sa kanyang aklat, "The Craft of theCocktail, " Si Dale DeGroff ay may recipe para sa isang inumin na medyo masarap din. Ang recipe na iyon ay nagbubuhos ng isang shot bawat isa ng rum, brandy, at orange juice, pagkatapos ay nagdaragdag ng lemon juice kasama ng parehong simpleng syrup at orgeat upang bigyang-diin ang mga lasa.
Scorpion Bowl
Ang scorpion bowl ay parehong inumin at sisidlan para sa paghahain ng suntok sa isang maliit na party ng apat o limang tao. Ang mga ito ay karaniwang site sa mga tiki bar at Chinese restaurant.
Ang scorpion bowl ay isang maliit na punch bowl na may 32 ounces na nakapatong sa isang pedestal. Ang mangkok ay kadalasang ceramic at pinalamutian ng marangyang tropikal na istilo na may maliliwanag na kulay. Sa gitna, ay isang maliit na "bulkan" na mangkok na idinisenyo upang punuin ng overproof na rum at sinindihan sa apoy.
Ang scorpion bowl ay nakalagay sa isang mesa at ang bawat umiinom ay binibigyan ng sarili nilang extra-long straw. Ang karanasan ng pag-inom ng malaking suntok na ito kasama ang isang grupo ng mga kaibigan ay masaya. Medyo madaling mahanap ang mga bowl sa mga online na tindahan.
Ang aktwal na inumin na napupunta sa scorpion bowl ay maaaring kahit anong gusto mo. Pinipili ng maraming tao na paghaluin ang isang variation ng orihinal na recipe ng scorpion, bagama't kailangang bawasan ang volume para sa mas maliit na mangkok.
Tip
Mag-ingat sa pag-inom at paglalaro ng apoy. Huwag hayaang maabot o masandal ng sinuman ang nagniningas na bulkan. Mabilis na masunog ang buhok at pananamit, lalo na kapag napuno ng alak.
Gaano Kalakas ang Scorpion?
Ang scorpion ay isa sa pinakamalakas na inuming suntok na maaari mong ihalo at katulad ng lakas sa isang paghahain na inalog.daiquiri. Kapag ginawa ayon sa recipe, dapat itong tumimbang ng hindi hihigit sa 21 porsiyentong ABV (42 proof), bagama't hihina ito habang natunaw ng yelo ang suntok.
Inirerekumendang:
Rum Runner Tropical Cocktail Recipe
Paborito sa mga tropikal na cocktail, ang rum runner ay isang masarap na inumin na puno ng rum at iba't ibang masasayang prutas. Tiyaking masisiyahan ka dito nang responsable
Beachcomber Tropical Rum Cocktail Recipe
Ang beachcomber ay isang kamangha-manghang rum cocktail na medyo parang daiquiri na may cherry twist. Ang recipe na ito ay perpekto para sa tag-init at madaling ihalo
Zombie Tropical Rum Cocktail Recipe
Ang zombie ay isang sikat na cocktail na puno ng rum at fruit juice. Tikman ang isang klasikong bersyon ng tropikal na rum drink na ito na may simpleng shaken recipe
Rum at Dew Cocktail Recipe na May Spiced Rum
Ang rum at dew ay isang napakadali at mabilis na recipe ng cocktail na naghahalo ng spiced rum, orange juice, at Mountain Dew sa isang nakakapresko at kaswal na matataas na inumin
Rum Fever Cocktail Recipe With Flor de Cana Rum
Ang recipe na ito ay isang modernong cocktail na may nakakaintriga na lasa. Ipinapares nito ang Flor de Cana rum sa Mozart Chocolate Spirit at isang chipotle syrup