Classic Jean Harlow Cocktail Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Classic Jean Harlow Cocktail Recipe
Classic Jean Harlow Cocktail Recipe
Anonim

Ang Jean Harlow (1911–1937) ay ang unang platinum blonde na nagdala ng sex sa eksena sa Hollywood noong 1930s at mayroon siyang sariling cocktail. Matamis na rum martini ang inumin na ipinangalan sa kanya, at paborito raw ito ng aktres. Napaka-simple ng recipe, pantay lang na halo ng paborito mong light rum at sweet vermouth na pinalamutian ng sexy lemon spiral.

Bagama't hindi kasing sikat ng martini o Manhattan, ang Jean Harlow cocktail ay isang kamangha-manghang karanasan na nagpapakita kung gaano karaming mga klasikong cocktail ang nagpanatiling simple ng mga sangkap nang hindi sinasakripisyo ang lasa. Isa rin itong testamento sa versatility ng vermouth, na nagpapatunay na isa talaga itong bar essential.

Mga sangkap

  • 2 ounces light rum
  • 2 ounces sweet vermouth
  • Lemon peel, para sa dekorasyon

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

  1. Ipunin ang mga sangkap.
  2. Ibuhos ang mga sangkap sa isang cocktail shaker na may mga ice cube.
  3. Iling mabuti.
  4. Salain sa isang pinalamig na cocktail glass.
  5. Palamutian ng balat ng lemon. Ihain at mag-enjoy.

Tips

  • Tulad ng anumang martini-style cocktail, ayusin ang ratio ng rum sa vermouth upang umangkop sa iyong panlasa. Ang mga pantay na bahagi ay inirerekomenda, ngunit maaari mong tangkilikin ang mas kaunting vermouth; ang ilang mga umiinom ay nagbuhos pa nga ng kasing liit ng 1/2onsa.
  • Siguraduhing pumili ng dekalidad na rum para sa inuming ito. Ito ay isang napaka-transparent na halo at magpapakita ng anumang mga kakulangan sa rum. Kung gusto mong humigop ng rum nang diretso, ito ay isang magandang pagpipilian.
  • Kung matagal mo nang binuksan ang bote ng matamis na vermouth na iyon, pag-isipang palitan ito. Mayroon itong shelf-life na dalawa hanggang tatlong buwan lamang kapag nabuksan at dapat na nakaimbak sa refrigerator.
  • Kapag pinutol ang lemon twist, maaaring mas madaling gumamit ng canelle knife. Ang karaniwang pagpares na kutsilyo ay gumagana sa ilang pagsasanay.
  • I-roll ang twist nang malumanay sa isang spiral at i-squeeze ito sa ibabaw ng inumin upang mailabas ang mga mantika ng prutas. Bibigyan nito ang cocktail ng maliwanag at banayad na accent.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Ang orihinal na Jean Harlow cocktail ay nagrerekomenda ng light rum, ngunit maaari kang gumamit ng magandang lumang rum sa halip. Malalaman mong ang pahiwatig ng oak ay isang magandang karagdagan sa inumin.
  • Magdagdag ng magandang accent sa cocktail na ito na may kaunting mga bitter. Ang mga aromatic bitters (hal., Angostura) ay magiging mahusay. Maaari kang makipaglaro sa iba pang lasa, gaya ng mga bitter na may edad na ng barrel, orange bitters, o peach bitters.
  • Ang Rum ay gawa sa asukal o molasses, kaya natural na mas matamis ang profile nito. Kaya naman ito ay ipinares sa matamis na vermouth sa cocktail na ito. Kung, gayunpaman, gusto mong gumamit ng tuyong vermouth, malamang na gusto mong magdagdag ng pampatamis. Halimbawa, ang recipe ng El Presidente ay nagdadala ng kaunting curaçao at grenadine sa rum-dry vermouth mix.

Gaano Kalakas ang Jean Harlow Cocktail?

Tulad ng karamihan sa mga cocktail na alcohol-only, angSi Jean Harlow ay isang mabisang inumin. Kapag ginawa gamit ang isang 80-proof na rum, ito ay manginginig hanggang sa humigit-kumulang 24 porsiyento ABV (48 proof). Ang pag-enjoy sa dalawa na magkakasunod ay parang pag-inom ng isang straight shot ng rum, kaya pinakamainam na dahan-dahan lang ang isang ito.

Inirerekumendang: