Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Bumuo sa isang klasikong recipe ng whisky sour, ang lumang thyme sour ay nagdaragdag ng ilang bagong twists upang lumikha ng isang kasiya-siya, napakasayang cocktail. Ang cocktail ay nilikha ni Michael Grissinger at ito ay makabago sa maraming antas. Nagsisimula ang lahat sa isang halo ng sariwang thyme at Chartreuse, na kalaunan ay sinindihan ng apoy upang bigyan ang inumin ng isang matamis at herbal na mausok na background.
Dahil dito, pinagsasama ng maasim na ito ang Irish whisky sa elderflower at lutong bahay na cinnamon-thyme syrup. Siyempre, sa tunay na maasim na paraan, mayroong isang malusog na dosis ng sariwang lemon at isang dampi ng puti ng itlog para sa kamangha-manghang texture na walang ibang sangkap ang maaaring magbigay ng inumin.
Mga sangkap
Para sa Cinnamon-Thyme Syrup:
- 1 tasang tubig
- 1 1/2 tasa ng asukal
- 1 cinnamon stick
- 2 sanga ng sariwang thyme
Para sa Cocktail:
- 5 sanga ng sariwang thyme, hinati
- 1/4 onsa Green Chartreuse Liqueur
- 2 ounces Irish whisky
- 1/2 onsa elderflower liqueur
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- 1/2 onsa cinnamon-thyme simpleng syrup
- 1 malaking puti ng itlog
- 1 dash bitters
- 1/2 kutsarita ng lemon zest
- Lemon slice, para palamuti
Gawin ang Cinnamon-Thyme Simple Syrup
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig at ihalo ang asukal para matunaw.
Bawasan ang apoy at kumulo, hinahalo paminsan-minsan. Idagdag ang cinnamon stick at thyme at pagkatapos ay kumulo ng mga 20 hanggang 30 minuto, ayon sa panlasa.
Salain, palamig, at bote sa isang lalagyang mahusay na selyado.
Gawin ang Old Thyme Sour Cocktail
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang 2 sanga ng thyme at Chartreuse sa isang makalumang baso at haluin upang malagyan ang thyme. Itabi.
Sa cocktail shaker, magdagdag ng 2 sanga ng thyme, whisky, elderflower liqueur, lemon juice, cinnamon-thyme syrup, egg white, at bitters.
Dry shake para isama ang mga sangkap.
Magdagdag ng yelo sa shaker at iling mabuti.
Sindiin ang thyme na binasa ng liqueur sa apoy sa baso.
Idobleng salain ang laman ng shaker sa baso upang mapatay ang apoy.
Magdagdag ng lemon zest at punuin ng sariwang yelo.
Palamuti ng isang hiwa ng lemon at ang natitirang sanga ng thyme. Ihain at mag-enjoy.
Babala sa Hilaw na Itlog
Ang pagkonsumo ng hilaw at bahagyang lutong itlog ay nagdudulot ng panganib para sa foodborne na sakit.
Tips
- Ang may lasa na syrup ay gumagawa ng higit sa 1 tasa, kaya marami ka para sa maraming cocktail. Maaari rin itong gamitin sa iba pang pinaghalong inumin at gumagawa ng isang kawili-wiling pampatamis para sa tsaa.
- I-imbak anghomemade syrup sa refrigerator nang hanggang dalawang linggo.
- Ang Green Chartreuse ay mas mataas na proof (55 percent ABV) kaysa Yellow Chartreuse (40 percent ABV), kaya mas masusunog ito.
- Laktawan ang puti ng itlog kung gusto mo.
Gaano Kalakas ang Maasim na Matandang Thyme?
Ang lumang thyme sour ay katulad ng lakas sa karamihan ng sour cocktail. Ang nilalamang alkohol nito ay dapat lumabas sa humigit-kumulang 18 porsyento na ABV (36 na patunay), o halos kapareho ng isang matapang na whisky na luya.
Inirerekumendang:
Ang Classic Whiskey Old-Fashioned Cocktail Recipe
Bihisan ang iyong paboritong bourbon o rye whisky gamit ang makalumang cocktail. Tikman kung paano nagbago ang simpleng recipe ng inumin na ito sa loob ng isang siglo
Cocoa Old-Fashioned Cocktail Recipe With Rye Whiskey
Para sa kakaibang twist sa paboritong cocktail, subukan itong cocoa na makaluma. Nagsisimula ang lahat sa isang cocoa-infused rye whisky at lalo lang gumanda mula doon
Irish Ale Cocktail Recipe na May Whiskey at Ginger Beer
Ang Irish ale ay isang simple at nakakapreskong highball cocktail na hinahalo ang Irish whisky sa ginger beer at nagdadagdag ng lime juice para pagsama-samahin ang lahat
Irish Eyes Cocktail Recipe With Irish Whiskey
Nakangiti ang mga mata ng Irish sa recipe na ito ng Irish whisky cocktail. Ang masarap na creamy mint drink ay may magandang berdeng kulay na perpekto para sa St. Patrick's Day
Green Dublin Apple Cocktail With Irish Whiskey Recipe
Ang Green Dublin Apple Cocktail ay isang madaling twist sa sikat na Apple Martini. Ang masarap na berdeng recipe ng inumin na ito ay gumagamit ng Irish whisky at cranberry