Aperol Spritz Cocktail Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Aperol Spritz Cocktail Recipe
Aperol Spritz Cocktail Recipe
Anonim

Ang Aperol spritz ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang Italian apéritif na ito. Para sa karamihan ng mga tao, masyadong bittersweet ang Aperol para uminom ng diretso, ngunit ang ilan ay nag-e-enjoy dito na may twist ng orange. Sa signature cocktail nito, ang kakaibang orange na lasa ng liqueur ay sabay-sabay na pinalambot at pinaganda ng prosecco at soda. Isa itong napakasarap at nakakapreskong inumin na may masigla, maliwanag na kulay kahel, toneladang kislap, at nakakapagpasigla ng lasa ng citrus na nakakaakit sa panlasa.

Karaniwang makikita sa mga piazza at panlabas na mesa sa mga bar ng kapitbahayan sa panahon ng mainit na araw ng tag-araw, ang klasikong hilagang Italyano na low-alcohol cocktail na ito ay handa nang walang oras at gumagawa ng masarap na pre-dinner drink-serve with some creamy and matabang pampagana para mawala ang mapait na bahagi ng cocktail.

Tinawag na "Aperol spritz ritual," may tiyak na pagkakasunod-sunod para sa recipe na ito. Una ang yelo, pagkatapos ay ang prosecco, na sinusundan ng Aperol at isang splash ng soda. Sa pamamagitan ng pagbuhos ng Italian sparkling wine bago ang liqueur, hindi maaayos ang Aperol at hindi na kailangang pukawin ang inumin. Iwanan lamang ang paghahalo sa mga bula ng alak at soda. Palamutihan ng orange slice para sa klasikong hitsura.

"Ang recipe na ito ay isang magandang bersyon na gawin sa bahay. Habang ang karamihan sa "Spritz's" na makikita mo sa isang restaurant ay ihahain sa isang baso ng alak, angang mga proporsyon ng recipe na ito ay ganap na naisalin sa isang highball. Bahagyang mapait, bahagyang matamis, ngunit halatang kasiya-siya, madaling maunawaan kung bakit ang cocktail na ito ang namumuno sa mga menu ng tanghali." -Sean Johnson

Image
Image

Mga sangkap

  • 1 orange slice
  • 3 ounces prosecco, pinalamig
  • 2 ounces Aperol
  • 1/2 onsa club soda

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Magdagdag ng yelo at isang orange slice sa isang mataas na baso.

Image
Image

Ibuhos ang prosecco, pagkatapos ay Aperol.

Image
Image

Itaas sa isang splash ng soda.

Image
Image

Ihain at magsaya.

Image
Image

Anong Uri ng Alak ang Aperol?

Ang Aperol ay isang natatanging distilled spirit na hindi angkop sa isang kategorya ng alak. Tinatawag itong liqueur ng label, kahit na hindi ito matamis tulad ng ibang orange na liqueur tulad ng Cointreau at Grand Marnier. Sa halip, sinusunod nito ang profile ng lasa ng isang apéritif-bitter, herbal, at tuyo. Ang pagdaragdag sa pagkalito, ang recipe para sa Aperol ay isang mahigpit na binabantayang lihim; opisyal na, ito ay isang pagbubuhos ng mga dalandan at "mga piling halamang gamot at ugat." Ang mga matamis at mapait na dalandan at rhubarb ay kilalang sangkap, at maaaring kabilang din dito ang gentian at cinchona. Anuman ang pumasok dito, ang kulay kahel na liqueur ay may matamis, mapait na lasa ng orange na may mga herbal at makahoy na accent. Ito ay maihahambing sa Campari ngunit kapansin-pansing naiiba; Ang Aperol ay citrus-forward, mas magaan ang lasa, at hindi kasing mapait.

Para sa Pinakamagandang Aperol Spritz

  • Idagdagang orange slice sa anumang punto. Napakasarap talaga kapag isinama sa yelo gaya ng iminungkahing sa recipe, o maaari mo itong idagdag bilang palamuti sa dulo.
  • Dahil sa Italian roots nito, ang prosecco ang napiling alak para sa isang tunay na Aperol spritz, kahit na anumang sparkling wine ay gagana nang maayos.
  • Ibuhos ang inuming ito hangga't gusto mo o upang punan ang iyong baso. Maaari rin itong gawin sa anumang istilo ng salamin at karaniwan itong inihahain sa mga gamit na may tangkay, gaya ng puting wine glass. Para sa mas maikling inumin, kunin ang paborito mong lumang baso.

Isaayos ang Mga Ratio sa Iyong Panlasa

  • Ayusin ang ratio ng Aperol at prosecco upang umangkop sa iyong panlasa. Ginagamit ng recipe ang sikat na 3:2:1 ratio, habang ang ilang tagahanga ng inumin ay tinatangkilik ito na may pantay na bahagi ng liqueur at wine.
  • Hindi ito tradisyonal, ngunit isang shot ng top-shelf vodka-lalo na ang citrus vodka-ay isang magandang karagdagan sa inumin na ito.

Gaano Kalakas ang Aperol Spritz?

Ang Aperol ay nakabote sa 11 porsiyentong ABV (22 proof), kaya pareho itong lakas ng karaniwang prosecco. Kapag nagsama-sama ang dalawa sa Aperol spritz, humigit-kumulang 8 percent ABV (16 proof) ang alcohol content ng inumin. Kung gusto mong gawing mas magaan, ibuhos ang mas kaunting Aperol at alak at gawin ang pagkakaiba sa soda.

Kailan Nilikha si Aperol?

Ang Italian liqueur ay binuo ng magkapatid na Luigi at Silvio Barbieri matapos nilang manahin ang isang kumpanya ng liqueur mula sa kanilang ama noong 1912. Sinasabi ng kuwento na inabot sila ng pitong taon upang maperpekto ang recipe at ang Aperol ay opisyal na inilabas noong 1919. Over sa susunod na ilang dekada, nakakuha itokasikatan sa Italya. Ang mga Apéritivos ay bahagi ng mga tradisyon ng hapunan ng Italyano at ang brand ay naging kilala para sa mga sunod sa moda at kapansin-pansing mga kampanya sa marketing na may mga poster na likhang sining na tumutuligsa sa mga iconic na advertisement ng Campari. Ang Aperol spritz ay nilikha noong 1950s at nagkaroon ng muling pagkabuhay noong unang bahagi ng 2000s nang muling natuklasan ng mga umiinom sa buong mundo ang nakakaakit na lasa nito. Angkop, ang Aperol brand ay pagmamay-ari ngayon ng Campari Group.

Inirerekumendang: