Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Ang bersyon na ito ng Turkish coffee ay karaniwan sa mga Serbian (na tinatawag itong Turska kafa) at Croatian (na tumutukoy dito bilang Turska kava), gayundin sa mga Bulgarian, Romanian, at iba pang Eastern European. Ginagawa ito sa isang espesyal na palayok na tanso na may mahabang hawakan na may labi (ngunit walang takip) na tinatawag na djezva, na siyang Turkish na pangalan; makakahanap ka ng djezva sa mga tindahan at delis sa Silangang Europa. Gayunpaman, ang kape ay maaari ding gawin sa isang stovetop coffee pot.
Bagaman hindi mo gaanong kailangan para gawing kafa ang Turska, tiyak ang kailangan mo. Ang isang kinakailangang sangkap, siyempre, ay ang giniling na kape-na dapat ay Turkish at dapat na makinis na giling. Ang isa pang kakaibang bagay ay isang demitasse cup, na isang maliit na tasa ng kape kung saan inihahain ang espresso. Ang istilong ito ng tasa ng kape ay hindi lamang ginagamit upang ihatid ang Turska kafa ngunit ginagamit din bilang sukatan ng tubig na tinatawag na sa recipe.
Mga sangkap
- 1 1/2 demitasse cup na malamig na tubig
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 1/2 kutsarita na napakapinong giniling na Turkish coffee
Mga Hakbang Upang Gawin Ito
- Ipunin ang mga sangkap.
- Maglagay ng malamig na tubig at asukal sa isang djezva o stovetop coffee pot at pakuluan.
- Ibuhos ang ilan sa tubig ng asukal sa isang demitasse cup. Haluin ang giniling na kapekumukulong tubig sa palayok at hayaang kumulo ito.
- Alisin ang kawali sa init at magdagdag ng tubig na may asukal mula sa demitasse cup; takpan ng platito at hayaang matarik ng 30 segundo.
- Ibuhos ang kape sa dalawang demitasse cup at ihain nang sabay-sabay, o dalhin ang dzezva sa mesa at magbuhos ng kape sa harap ng mga bisita.
Mga Tip sa Recipe
- Kapag bumibili ng Turkish coffee, hanapin ang darkest roast na available. Maliban kung makakahanap ka ng mga tatak ng Doncafe o Grand Café, iwasan ang anumang naka-prepack na. Gayundin, tiyaking makakuha ng "pinong-pino" at hindi "espresso."
- Ang recipe na ito ay nangangailangan ng 1 kutsarita ng asukal, ngunit huwag mag-atubiling dagdagan o bawasan ang halaga depende sa iyong panlasa, na tandaan na ang Serbian coffee ay mas malakas kaysa sa American coffee. Maaari mo ring subukan ang brown sugar o hilaw na asukal sa halip na puting granulated sugar.
- Turkish coffee ay sinadya upang tangkilikin sa isang grupo; doble o triple ang recipe para magkaroon ng sapat na inumin ang lahat ng bisita mo.
Accompaniments
Anuman ang nasyonalidad, tila lahat ay nasisiyahan sa kape na may kasamang cake o cookie. Samahan itong Serbian Turkish-style na kape na may isang batch ng krofne, Serbian donuts. O subukan ang isang recipe para sa isang Serbian nut roll, isang patumpik-tumpik na pastry na puno ng mga walnut. Ang isang Serbian multilayered chocolate cream cake ay isa ring magandang pandagdag sa Turska kafa.
Inirerekumendang:
Turkish Coffee Recipe
Turkish coffee ay sikat sa buong mundo para sa kakaibang paraan ng paghahanda at malakas na lasa. Tumuklas ng mga tip at trick para sa paggawa ng perpektong tasa sa bahay
Serbian Stuffed Cabbage (Sarma) Recipe
Ang recipe na ito para sa Serbian stuffed cabbage ay kilala bilang sarma at ginawa gamit ang palaman ng giniling na baka, baboy, at kanin at inihurnong sa kama ng sauerkraut
Paano Gumawa ng Whipped Coffee (Dalgona Coffee)
Gawing isang dekadenteng at-home treat ang instant na kape, asukal, gatas, at tubig. Mag-atas at malasutla, ang whipped coffee na ito, na kilala rin bilang dalgona coffee, ay isang ganap na kasiyahan
Coffee Sambuca Recipe: Isang Madaling Italian Coffee Drink
Sambuca ay isang uri ng Italian aperitif-at ang coffee sambuca ay isang nakakatuwang twist sa classic na ito. Ito ay lalong masarap kasama ng klasikong tiramisu cake
Coffee Pot Roast Flavored With Coffee Recipe
Ang pot roast na ito ay may lasa ng matapang na itim na kape, kasama ng mga sibuyas at bawang. Ihain itong braised chuck roast na may mashed patatas o noodles