Isang Cosmopolitan Cocktail Recipe na Angkop sa Iyong Panlasa

Talaan ng mga Nilalaman:

Isang Cosmopolitan Cocktail Recipe na Angkop sa Iyong Panlasa
Isang Cosmopolitan Cocktail Recipe na Angkop sa Iyong Panlasa
Anonim

Ang classic na cosmopolitan ay isang napakasimpleng inumin na mabilis na naging isa sa mga pinakasikat na cocktail sa lahat ng panahon. Pinasikat ito ng " Sex and the City " noong 1990s-ito ang napiling inumin ng mga kaakit-akit na babaeng Manhattan sa palabas. Di-nagtagal, ito ay naging pinakamainam na inumin, kahit na ito ay perpekto para sa lahat. Gayunpaman, ang inumin ay mas matanda kaysa doon. Bagama't pinagtatalunan ang pinagmulan nito, tila ito ay unang pinaghalo noong 1985 ni Cheryl Cook sa South Beach.

Karamihan sa mga bartender ay alam kung paano gawin itong magaan na fruit cocktail, ngunit maaari mo itong gawin sa bahay na may napakakaunting sangkap. Sa kosmopolitan, mahalaga ang mga detalye, kaya piliin ang iyong alkohol nang matalino. Kumuha ng top-shelf na vodka at huwag gumamit ng Triple Sec bilang kapalit ng Cointreau, dahil ang huli ay mas malakas at may mas kumplikadong lasa. Ang aming pangunahing recipe ay nagdudulot sa iyo ng isang kosmopolitan na may mas tuyo na profile. Ito ay kulay-rosas na kulay-rosas kaysa pula at hindi masyadong matamis. Itinuturing ng maraming mahilig sa cocktail na ito ay isang tradisyunal na cosmopolitan dahil ito ay higit na naaayon sa classic na martinis.

May daan-daang variation sa cosmo. Ang ilan ay gumagamit ng mas marami o mas kaunting cranberry juice, ang ilan ay isa pang triple sec sa halip na Cointreau, at ang ilan ay may kasamang citrus o berry vodka. Ang lahat ng ito ay isang bagay ng personal na kagustuhan. Kung ang iyong panlasa ay tumatakbo sa mas matamis na bahagi, mayroong isangpagkakaiba-iba sa aming kosmo sa ibaba upang umangkop sa iyong panlasa. Tangkilikin muna ang masarap na inuming ito gamit ang iyong mga mata, huminga nang malalim sa balat ng citrus at mga langis, at sa wakas ay humigop ng prutas at nakakatuwang inumin na ito.

"Ang banayad na pagsasama ng dry orange, lime, vodka, at cranberry juice ay isang kagalakan. Maaaring gusto ng ilan ng mas matamis na cocktail, ngunit ang ratio ng mga sangkap na ito ay tumutukoy sa isang matigas at nakakaunawang inuming pang-adulto. Mahusay na orihinal na recipe na may tango sa legacy recipe ng DeGroff." -Sean Johnson

Image
Image

Mga sangkap

  • 1 1/2 onsa vodka, o citrus vodka
  • 1 onsa Cointreau orange liqueur
  • 1/2 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
  • 1/4 onsa cranberry juice
  • Peel ng orange, para sa dekorasyon

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Ibuhos ang vodka, Cointreau, lime juice, at cranberry juice sa cocktail shaker, pagkatapos ay punuin ng yelo. Iling mabuti ang mga sangkap.

Image
Image

Salain sa isang pinalamig na cocktail glass.

Image
Image

Palamutian ng balat ng orange.

Image
Image

A Sweeter Cosmo

Kung mas gusto mo ang mas matamis na lasa ng cranberry sa iyong kosmo, ito ang recipe na hinahanap mo. Ito ang signature na crimson cocktail na madalas ihain sa mga cocktail lounge at ang bersyon na pamilyar sa karamihan ng mga tagahanga ng cosmo:

  • Kalugin at salain ang 1 1/2 ounces citrus vodka, 1/2 onsa bawat Cointreau at lime juice, at 1 onsa ng cranberry juice sa isang shaker na puno ng yelo.
  • Palamutian ng balat ng citrus at ihain.

Sino ang Nag-imbento ng Cosmopolitan?

Ang isa sa mga unang reference sa cosmopolitan ay isang gin, Cointreau, lemon, at raspberry syrup mix na na-publish noong 1934 sa "Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933." Ito ay hindi hanggang sa '70s na ang inumin ay talagang nag-alis at nagbago sa modernong vodka-cranberry cocktail. Noong panahong iyon, nag-eeksperimento ang mga bartender sa buong U. S. sa isang bersyon ng cranberry ng kamikaze. At, tulad ng karaniwan sa mga kwento ng cocktail, maraming tao ang nag-claim sa paglikha ng cosmo na alam natin ngayon. Malamang na ang ilang mga recipe para sa cosmo ay nagmula nang sabay-sabay. Kung wala ang internet upang ibahagi ang iyong pinakabago at pinakadakilang mga likha ng bar sa mundo, umaasa ang mga bartender sa salita ng bibig, mga gabay at organisasyon ng bartending, at mga parokyano upang magpasa ng mga recipe.

Gaano Kalakas ang Cosmopolitan?

Ang kosmo ay maaaring maging kasing lakas o kasing-amo habang ginagawa mo ito. Narito kung paano ang dalawang cosmopolitan recipe na ito ay nakasalansan sa isang 80-proof na vodka:

Ang pangunahing recipe ay nasa 27 porsiyentong ABV (54 na patunay), samantalang ang mas matamis na bersyon ay may 20 porsiyentong ABV (40 patunay). Makikita mo ang makabuluhang pagkakaiba ng dalawa. Upang ilagay ang cosmopolitan sa pananaw: Ang average na vodka martini ay 28 porsiyento ABV. Ang fruity cosmo ay hindi kasing inosente gaya ng kanyang hitsura, at kung mas matamis ang inumin, mas madaling magkaroon ng isa nang napakarami.

Inirerekumendang: