Classic Martinez Cocktail Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Classic Martinez Cocktail Recipe
Classic Martinez Cocktail Recipe
Anonim

Ang Martinez ay isang cocktail na tiyak na gustong pansinin ng sinumang classic drink connoisseur. Maaari pa nga itong maging bago mong paborito.

Ito ang isa sa mga nauna sa klasikong gin martini. Ito ay halos kapareho kahit na medyo naiiba, kaya madali nitong maaalis ang anumang cocktail routine na maaari mong makita.

Sa Martinez, may idinagdag na tamis sa kumbinasyon ng gin at vermouth. Pinipili nito ang matamis na vermouth sa halip na tuyo at nagdadala lamang ng isang pahiwatig ng maraschino liqueur. Ang resulta ay isang makinis at nakapagpapalakas na inumin na perpekto sa anumang oras ng araw.

"Ang Martinez ay isang perpektong cocktail kapag ginawa nang maayos. Ang mga tala ng pampalasa ng gin ay sumasayaw sa matamis na vermouth habang ang maraschino ay nagpapasigla sa bawat paghigop. Ito ay napaka-memorable na kahit na mayroon kang isang hindi maganda (at gagawin mo), gugustuhin mong subukang muli ang isang Martinez." -Sean Johnson

Image
Image

Mga sangkap

  • 2 ounces gin
  • 3/4 onsa matamis na vermouth
  • 1/4 onsa maraschino liqueur
  • 1 dash aromatic bitters
  • Lemon twist, para sa dekorasyon

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Ibuhos ang gin, sweet vermouth, maraschino liqueur, at bitters sa isang pinaghalong baso na may mga ice cube.

Image
Image

Paghalo nang mabuti.

Image
Image

Salain sa isang pinalamig na cocktail glass.

Image
Image

I-twist ang balat ng lemon sa ibabaw ng inumin at ihulog ito sa baso. Ihain at mag-enjoy.

Image
Image

Tip

Para maging isang tradisyonalista, gamitin ang Old Tom Gin tulad ng ginawa ng Hayman's.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Pinapalitan ng ilang recipe ang maraschino liqueur ng dry vermouth at/o Cointreau o triple sec.
  • Ang klasikong Emerson cocktail ay halos magkatulad. Para gawin ito, kalugin ang 2 ounces gin, 1 ounce sweet vermouth, 1/2 ounce lemon juice, at 1/2 ounce maraschino.

Gaano Kalakas ang Martinez?

Tulad ng maiisip mo na may cocktail na ganap na gawa sa alak, ang Martinez ay hindi isang low-proof na cocktail. Ang mga inumin ng ganitong istilo ay hindi kailanman.

Kung gumagamit ng 30-proof vermouth, 80-proof gin, at 64-proof maraschino, maaari mong tantiyahin na ang Martinez ay may alkohol na nilalaman na humigit-kumulang 31 porsiyento ng ABV (62 proof). Hindi iyon light cocktail, kaya dahan-dahan lang.

Ang Martinez bilang Ama ng Martini

Hindi ka maaaring magkaroon ng talakayan tungkol sa kasaysayan ng martini nang hindi nagsasalita tungkol sa Martinez. Nauna ang Martinez.

Malawakang tinatanggap na ang mga Martinez ay may direktang impluwensya sa paglikha ng martini. Ang ilang mga salaysay ng pinagmulan ng Martini ay tumutukoy sa Martinez, California kung saan ang isang plake ay nagmamarka pa rin ng okasyon. Ang bayang ito ay may malinaw at direktang impluwensya sa pagbibigay ng pangalan sa Martinez cocktail.

Luma na ang recipe ng Martinez. Ito ay unang inilimbag noong 1887 na edisyon ng "The Bon Vivant'sCompanion: Or How to Mix Drinks" ni Propesor Jerry Thomas. Si Thomas ang kinilala sa paglikha ng matamis na inuming ito habang nagtatrabaho sa California para sa isang patron na naglalakbay sa (saan pa?) Martinez.

Ayon sa "The Joy of Mixology" ni Gary (Gaz) Regan, si Thomas' Martinez ay mabigat sa vermouth, magaan ang gin, at nanawagan para sa Boker's bitters, na hindi na magagamit (Angostura ay isang mahusay na kapalit). Magdagdag ng kaunting maraschino at lemon twist at mayroon kang masarap, madalas na hindi pinapansin, pinatamis na gin cocktail.

Sa kanyang aklat, tinukoy ni Regan ang Martinez bilang "ipinanganak ng Manhattan…at siya ang ama, o marahil ang lolo, ng Dry Gin Martini." Ang pahayag na ito ay tumutukoy sa posibilidad na ipinanganak ng Manhattan ang Martinez, na naging anak ng martini. Nagkataon lang na lumabas ang martini bilang pinakasikat sa tatlo.

Ang mga pinanggalingan ng cocktail ay palaging medyo malabo at may ilang misteryo, kaya maaaring hindi ka na sigurado. Gayunpaman, ang mga cocktail historian ngayon ay napakahusay sa pag-decipher at pag-decode ng nakaraan at ito ay isang magandang pagkakataon na sila ay tama sa isang ito.

Inirerekumendang: