Ang Klasikong Tom Collins Cocktail Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Ang Klasikong Tom Collins Cocktail Recipe
Ang Klasikong Tom Collins Cocktail Recipe
Anonim

Sa isang paghigop, matutuklasan mo kung bakit isang tunay na classic ang Tom Collins. Ito ay naging paboritong cocktail sa loob ng mahigit isang siglo at karaniwang isang matangkad, nakakapreskong gin sour na napakadaling ihalo.

Ang Tom Collins ay kabilang sa pamilya ng Collins ng mga halo-halong inumin na ang pangunahing pagkakaiba ay nagmumula sa pagpili ng baseng alak at, sa kasong ito, ito ay gin. Lumilitaw ito sa unang bartending na libro, "Professor" Jerry Thomas' "Bon Vivant's Companion," ngunit tulad ng maraming klasikong cocktail, malamang na ito ay isang hit na taon bago ang pag-print ng libro noong 1877 - sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang inuming ito ay nagsimula nang mas maaga bilang isang John Collins.

Noong panahon ni Thomas, ang "gin" ay madalas na tinutukoy bilang Old Tom Gin, Plymouth Gin, o Holland gin (mas kilala bilang genever, ngayon). Kung gusto mo ng lasa ng Tom Collins na ginawa sa tunay na klasikong istilo, subukan ito sa isa sa mga iyon, ngunit siyempre, marami pang pagpipilian sa gin. Bagama't hindi mo kailangang gamitin ang pinakamahusay, ito ay magiging mas mahusay sa isang bagay na hindi bababa sa mid-shelf.

Higit pa sa gin, kakailanganin mo ng lemon juice, simpleng syrup, at club soda, na malamang na nasa iyong bar o kusina ngayon. (Kung wala kang club soda, gagawin ng seltzer.) Ang pagiging simple ay isang dahilan kung bakit matagal nang naging pangunahing pagkain ang Tom Collins para sa mga umiinom sa buong mundo.

"Ang Tom Collins ay ang lolo't lola ng matangkad at mabula na cocktail na kategorya. Karapat-dapat ito sa bawat bit ng reputasyon nito. Kapag gusto mo ng nakakapreskong bagay, lalo na sa mainit na araw ng tag-araw, wala nang mas sasarap pa. Ang recipe na ito ay kapansin-pansin ang perpektong balanse ng matamis, maasim, at bubbly, na may sapat na sipa mula sa gin." -Tom Macy

Image
Image

Mga sangkap

  • 1 1/2 ounces gin
  • 1 onsa lemon juice
  • 1/2 onsa simpleng syrup, 2:1 ratio
  • 3 ounces club soda, o panlasa
  • Maraschino cherry, para sa dekorasyon
  • Lemon o orange slice, para sa dekorasyon

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Sa isang collins glass na puno ng ice cubes, ibuhos ang gin, lemon juice, at simpleng syrup.

Image
Image

Paghalo nang maigi.

Image
Image

Nangungunang may club soda.

Image
Image

Palamutian ng cherry at isang orange o lemon slice. Maaari mo ring i-pin ang cherry sa citrus fruit gamit ang cocktail pick at gumawa ng garnish na kilala bilang flag. Ihain at mag-enjoy.

Image
Image

Tip

Para ihain, maaari mong kalugin ang gin, juice, at syrup sa halip na haluin, pagkatapos ay salain ito sa isang basong may sariwang yelo.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Palitan ang gin ng whisky para makakuha ng John Collins. Katulad nito, lumipat sa vodka Collins o brandy Collins. Ang isang rum Collins ay gumagamit ng puting rum, ngunit ang Charlie Collins ay partikular na tumatawag para sa isang Jamaican rum. Maaari ka ring magbuhos ng tequila para sa isang tequila Collins.
  • Gamitin ang formula ng recipe upanglumikha ng mga kamangha-manghang cocktail na may anumang dagdag na lasa na gusto mo. Ang American Collins, halimbawa, ay nagdaragdag ng Bing cherries at blueberries sa gin recipe, habang ang lavender Sapphire Collins ay gumagamit ng floral syrup.
  • Kapag gusto mo ng tunay na kakaiba, subukan ang rhubarb Collins na may lutong bahay na rhubarb syrup.

Gaano Katatag si Tom Collins?

Tulad ng karamihan sa mga soda highball, ang Tom Collins ay isang magagaan na inumin. Sa katunayan, ang karamihan sa mga alak ay mas malakas kaysa sa cocktail na ito. Sa karaniwan, kapag ginawa gamit ang 80-proof na gin, ang alcohol content nito ay dapat nasa 9 percent ABV (18 proof) range. Iyon ay ganap na kaswal at ang dahilan kung bakit ito ay matagal nang paboritong recipe para sa happy hour.

Bakit Ito Tinatawag na Tom Collins?

Ang pangalan ng inumin ay nagmula sa Tom Collins Hoax ng 1874, kung saan sasabihin ng isang tao sa iba na ang isang taong may ganoong pangalan ay nagsasalita ng masama tungkol sa kanya sa isang kalapit na bar o negosyo, na pinaalis ang taong iyon upang maghanap ng ganoong indibidwal at humingi ng paghihiganti. Isang matalinong bartender sa New York ang nagpasya na maghatid ng inumin sa isang taong naghahanap ng tinatawag na Tom Collins sa kanyang bar, at ang pangalan ay natigil.

Ano ang Tom Collins Glass?

Ang collins glass ay isang matangkad at manipis na baso na karaniwang may hawak na 10 hanggang 14 na onsa. Ito ay katulad ng isang baso ng highball, at kung minsan ang dalawa ay ginagamit nang palitan para sa mga halo-halong inumin, lalo na ang mga bubbly na inumin tulad ng Tom Collins at highball.

Inirerekumendang: