Ang Classic Whisky Highball Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Ang Classic Whisky Highball Recipe
Ang Classic Whisky Highball Recipe
Anonim

Ang whisky highball ay isang simple, klasiko, at sikat na paraan upang tamasahin ang iyong paboritong whisky. Ang recipe na ito ay isa na dapat malaman ng bawat aspiring bartender, at ito ay medyo simple, whisky at ginger ale. Ginagawa nitong napakadaling kabisaduhin. At hindi mo na talaga kailangang ihalo ito, dahil natural na nahahalo ang carbonation ng soda sa alkohol.

Ang matangkad na pinaghalong highball na inumin na ito ay isang nakakapreskong paraan para tangkilikin ang anumang istilo ng whisky. Ang mga blended, bourbon, Canadian, at rye whisky ay gumagana nang mahusay. Kung ibubuhos mo ang Irish whisky, magkakaroon ka ng inumin na tinatawag na Irish buck (minsan tinatawag na whisky ginger).

Ang highball ay orihinal na hinaluan ng plain soda water noong huling bahagi ng 1800s, ngunit ginger ale ang pinakakaraniwang panghalo na ginagamit ngayon. Ang matamis at matamis na lasa ng soda ay isang magandang accent sa whisky at maaaring mag-iba ang ginger ale. Sa pagitan ng dalawang sangkap, maaari kang lumikha ng halos walang katapusang hanay ng mga panlasa, na isa sa mga dahilan kung bakit ito napakapopular.

Ang pinaghalong inuming ito, gayunpaman, ay hindi dapat ipagkamali sa klase ng mga inuming tinatawag na "highballs," na kinabibilangan ng karamihan sa mga matataas na inumin na pinagsasama ang isang shot ng isang baseng espiritu at isa o dalawang di-alkohol na mixer-isipin ang mga walang hanggang combo tulad ng bilang rum at Coke. Upang higit na hakbang, ginagamit din ang salitang "highball" kapag tinutukoy ang matangkadbaso kung saan inihahain ang mga inuming ito.

"Ang highball ay marahil ang pinakasimpleng inumin na maaari mong gawin at ang pinakakasiya-siya. Malaki ang pagkakaiba ng isang de-kalidad na mixer, kaya siguraduhing sukatin ito. O hindi bababa sa magkaroon ng pakiramdam kung gaano kalaki ang iyong baso. Ang isang 16-ounce na baso ng tubig ay malamang na masyadong malaki!" -Tom Macy

Image
Image

Mga sangkap

  • 2 ounces whisky
  • 4 hanggang 6 ounces ginger ale, o club soda, sa panlasa

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Punan ang baso ng highball ng yelo.

Image
Image

Ibuhos ang whisky sa baso.

Image
Image

Itaas na may ginger ale. Ihain at mag-enjoy.

Image
Image

Bakit Ito Tinatawag na Highball?

Ang mga kwentong pinagmulan ng cocktail ay minsan mahirap ayusin, at ang highball ay nasa kategoryang iyon. Lumitaw ang inumin noong huling bahagi ng 1890s, at ipinahihiwatig ng ilang source na ang mga bartender sa England ay tinatawag na whisky drinks na "balls," at matatangkad o "high" na baso ang ginamit para sa mga naturang inumin. Sinasabi ng isa pang teorya na ang pangalan ay nagmula sa isang 19th-century railroad signal. Kapag mataas ang bola o nakataas sa poste ng signal, maaaring dumaan ang tren nang hindi humihinto. Sa "The Joy of Mixology," isinulat ni Gary Regan na ginagaya ng inumin ang senyales ng tren na oras na para pumunta: dalawang maikling sipol na sinusundan ng isang mahaba, dahil ang inumin ay binubuo ng 2 ounces ng whisky at isang mahabang buhos ng ginger ale o soda.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

Kung naghahanap ka ng nakakapreskong paraan para inumin ang paborito mowhisky, maraming karaniwang inumin na sumusunod sa formula na ito ng whisky at soda sa isang baso ng highball.

  • Sa isang bote ng ginger ale, maaari kang gumawa ng Mamie Taylor na may scotch at magdagdag ng kaunting lime juice.
  • Para sa isang inumin na kasing kislap ngunit hindi kasing tamis ng highball, subukan ang Presbyterian, na hinihiwa ang ginger ale na may club soda.
  • Kapag gusto mong maging mas kumplikado, piliin ang Irish gold: Irish whisky, peach schnapps, at orange juice.
  • Ang isang klasikong paborito ay ang nag-iisang John Collins, isang halo ng bourbon, lemon juice, simpleng syrup, at club soda.
  • Ito ay halos kapareho sa whisky fizz, na pinipili ang asukal kaysa sa syrup at karaniwang gawa sa pinaghalong whisky.
  • Ang isa sa pinakamadaling highball ay ang may tatak na Seven and Seven: Seagram's 7 Crown Whiskey and 7-Up.
  • Kapag gusto mong dalhin ang iyong whisky sa tuyong bahagi, ihalo ang leprechaun. May Irish whisky at tonic na tubig, ito ay isang mahusay na kasama sa hapunan.
  • Gustung-gusto ng mga Japanese ang highball sa oras ng hapunan at sa mga social setting. Ginagawa nila ito nang may mahusay na atensyon sa detalye, hinahalo ang Japanese whisky sa sparkling na tubig.

Gaano Kalakas ang Highball?

Ang highball ay maaaring maging isang napakagaan na inumin, at iyon ang dahilan kung bakit ito ay perpekto para sa happy hour. Nakadepende ang lahat sa kung gaano karaming soda at whisky ang ibuhos mo.

Halimbawa, kung magbubuhos ka ng 80-proof na whisky at susundin ang recipe gaya ng ibinigay, ang inumin mo ay magkakaroon ng alcohol content na humigit-kumulang 9 percent ABV (18 proof). At muli, kung doblehin mo ang whisky, mag-opt para sa isang mataas na patunaywhisky, o magbuhos ng mas kaunting ginger ale, halos doble ang inumin sa 18 percent ABV.

Inirerekumendang: