Recipe ng Chicken and Rice Salad

Talaan ng mga Nilalaman:

Recipe ng Chicken and Rice Salad
Recipe ng Chicken and Rice Salad
Anonim

Ang buhay na buhay na manok at rice salad na ito ay isang masarap, katakam-takam na tanghalian o hapunan, perpekto para sa anumang araw ng linggo. Masarap din itong picnic salad.

Gumamit ako ng inihaw na dibdib ng manok na kinuha ko sa isang lokal na deli, ngunit maaari kang gumamit ng rotisserie na manok o ng sarili mong inihaw o inihurnong manok sa salad. Magiging mahusay din ito sa pabo. Ang salad ay napaka-versatile din. Sa ibaba ng mga tagubilin ay naglista ako ng ilang mga variation at posibleng mga karagdagan. Ang paborito kong idagdag sa anumang chicken salad ay toasted pecans.

Ihain ang salad sa halo-halong salad green o romaine lettuce na dahon kasama ng hiniwang sariwang kamatis, o gamitin ito upang palaman ang mga kamatis o maliliit na bell pepper.

Mga sangkap

  • 1 1/2 tasa ng nilutong bigas, pinalamig
  • 1 1/2 tasang diced celery
  • 1 1/2 tasa ng diced na lutong manok
  • 1 1/2 tasa English peas, niluto
  • 2 kutsarang pinong tinadtad na sibuyas
  • 1 1/2 kutsarang diced pimiento
  • 3/4 hanggang 1 tasa ng mayonesa
  • 3/4 kutsarita ng asin, o panlasa
  • 1/4 kutsarita sariwang giniling na black pepper
  • 4 hanggang 6 na tasa ng salad green, o tinadtad na lettuce
  • Pimiento-stuffed olives, para sa dekorasyon

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

  1. Ilagay ang pinalamig na bigas sa isang malaking serving bowl. Idagdag ang diced celery, diced cooked chicken, at ang nilutoat pinalamig na mga gisantes. Haluin ang pinong tinadtad na sibuyas at ang pimiento.
  2. Dahan-dahang ihagis upang pagsamahin nang husto ang mga sangkap.
  3. Ihalo ang 3/4 tasa ng mayonesa. Magdagdag ng higit pang mayonesa, kung gusto mo, para mabasa at matikman ang salad.
  4. Tikman at magdagdag ng asin, kung kinakailangan, kasama ang 1/4 kutsarita ng bagong giniling na black pepper.
  5. Bunton ang salad sa pinaghalong gulay o tinadtad na lettuce at palamutihan ng pimiento na pinalamanan na olibo.
  6. Ihain kasama ng mga hiwa ng kamatis, cucumber, o avocado.

Variations

  • Magdagdag ng 1/2 tasa ng tinadtad na toasted pecan o almond sa salad kasama ng manok.
  • Palitan ang manok ng diced cooked turkey.
  • Palitan ang kanin ng nilutong bulgur na trigo o katulad na butil.
  • Alisin ang mga sibuyas o palitan ang mga ito ng tinadtad na berdeng sibuyas o pulang sibuyas.
  • Palitan ang diced pimientos ng 2 hanggang 3 kutsara ng tinadtad na inihaw na pulang sili mula sa garapon o gumamit ng diced na pula o berdeng kampanilya.
  • Palitan ang lahat o bahagi ng mayonesa ng Greek yogurt, at magdagdag ng kaunting lemon juice, sa panlasa.
  • Magdagdag ng ilang kutsarang durog na lutong bacon para sa masarap na usok na lasa.
  • Paghiwa-hiwain ang kaunting lutong pinausukang andouille sausage at idagdag ito sa pinaghalong manok upang pagandahin ito at bigyan ito ng lasa ng Louisiana.
  • Magdagdag ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng pinong tinadtad na ham.

Inirerekumendang: