Crock Pot Vegetable and Bean Soup Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Crock Pot Vegetable and Bean Soup Recipe
Crock Pot Vegetable and Bean Soup Recipe
Anonim

Ang recipe ng vegetable soup na ito ay puno ng lasa, ngunit hindi iyon nangangahulugan na puno ito ng taba o calories. Ipinagmamalaki ang pitong magkakaibang gulay at dalawang uri ng beans, ang masaganang sopas na ito ay may masaganang lasa, pinahusay ng basil at oregano, pati na rin ang ilang patak ng mainit na sarsa. Ngunit huwag hayaang takutin ka ng mga halagang ito-ito ay karaniwang isang uri ng recipe na "idagdag ang lahat ng sangkap at hayaang magluto." Ang isang mahusay na diskarte ay upang i-chop ang mga gulay sa gabi bago at pagkatapos ay idagdag sa crock pot sa susunod na umaga. Isipin ang pag-uwi mula sa isang mahabang araw sa trabaho sa masarap, at nakakabusog na pagkain na magugustuhan ng lahat!

Maaaring gawing vegetarian ang sopas sa pamamagitan ng pagpapalit ng sabaw ng manok sa sabaw ng gulay, o maaari kang magdagdag ng browned diced o giniling na karne ng baka para sa karneng sopas.

Mga sangkap

  • 1 kutsarang mantika, opsyonal
  • 1 kutsarita uns alted butter, opsyonal
  • 1/2 tasang tinadtad na sibuyas
  • 2 clove na bawang, tinadtad
  • 3 tasang tinadtad na repolyo
  • 2 tasang tinadtad na zucchini
  • 1 tasang diced carrots
  • 1 tasang tinadtad na kintsay
  • 1 (28-ounce) lata na kamatis, hindi natuyo
  • 1 (15-onsa) lata ng black-eyed peas, pinatuyo, banlawan ng mabuti
  • 1 (15-ounce) lata red kidney beans, pinatuyo, banlawan ng mabuti
  • 10 ounces frozen spinach, lasaw, pinisil tuyo
  • 4 na tasalow-sodium o uns alted na sabaw ng manok
  • 4 na tasang tomato juice, o V8
  • 2 kutsarita ng dinurog na tuyo na basil
  • 1 kutsarita na pinatuyong oregano
  • 1 kutsarita kosher s alt, o panlasa
  • 1/4 kutsarita ng ground black pepper
  • 3 hanggang 5 patak ng mainit na sarsa, opsyonal
  • Grated Parmesan cheese, para sa paghahatid, opsyonal

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

  1. Ipunin ang mga sangkap.
  2. Kung gusto, igisa ang sibuyas sa kaunting mantika at mantika bago idagdag sa slow cooker.
  3. Idagdag ang sibuyas sa slow cooker, kasama ang mga natitirang sangkap, maliban sa keso.
  4. Takpan ang slow cooker at lutuin nang mahina sa loob ng 8 hanggang 10 oras.
  5. Ihain ang sopas na may gadgad na Parmesan cheese kung gusto.

Variations

  • Ito ang uri ng recipe na maaari mong alisin o ipagpalit ang mga gulay na hindi mo pinangangalagaan, iayon ito sa iyong panlasa, nang hindi isinasakripisyo ang integridad ng sopas. Kung hindi mo gusto ang zucchini, halimbawa, palitan ito ng summer squash o sa halip ay magtapon ng kaunting paminta. Hindi fan ng repolyo? Huwag isama ito. Wala ka bang kintsay sa refrigerator? Huwag mag-alala-magiging masarap pa rin ang iyong sopas.
  • Kung nagustuhan mo ang crock pot vegetable soup at naghahanap ng mga katulad na recipe, bakit hindi subukan ang crock pot barley vegetable soup, isang sopas na puno ng mga gulay tulad ng kamote, spinach, at mais, pati na rin ang haras, na nagbibigay sa recipe na ito ng kakaibang lasa. O marahil isang lentil na sopas na ginawa sa palayok ang gusto mo-ang bacon ay nagdudulot ng masarap na mausok na lasa sa simpleng itorecipe.

Inirerekumendang: