Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Walang espasyo sa oven? Walang problema! Maaaring baguhin lang ng Instant Pot pumpkin pie na ito ang paraan ng pagluluto mo para sa holidays. Ang pie ay inihanda sa isang springform pan na may graham cracker o cookie crust. Ang spiced filling ay may lahat ng lasa na gusto ng lahat tungkol sa classic na pumpkin pie at isang maliit na piraso ng whipped cream ay hindi masakit.
Ang Pumpkin pie ay isang mahalagang bahagi ng anumang Thanksgiving o Christmas dinner menu at ang electric pressure cooker na bersyon na ito ay nag-aalok ng lahat ng masarap na lasa sa mas kaunting oras kaysa sa kinakailangan upang maghurno ng isang karaniwang pie.
Mga sangkap
Para sa Crust:
- 1 1/4 tasa ng graham cracker, o cookie crumbs
- 5 kutsarang uns alted butter, natunaw
- 3 kutsarang butil na asukal
Para sa Pagpuno ng Pie:
- 1 (16-onsa) na lata ng kalabasa
- 1/2 cup evaporated milk
- 2 malalaking itlog
- 1/2 cup brown sugar
- 1 kutsarang uns alted butter, natunaw
- 3/4 kutsarita na giniling na kanela
- 1/2 kutsaritang giniling na luya
- 1/4 kutsarita na giniling na mga clove, opsyonal
- 1 dash ground nutmeg
- 1/2 kutsarita ng asin
Para sa Whipped Cream:
- 1 tasang heavy cream
- 2 kutsarita ng butil na asukal
- 1/2 kutsarita purong vanilla extract, o vanilla bean paste
- 1 tasang cinnamon sugar, opsyonal
Mga Hakbangupang Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Mag-spray ng 7-inch springform pan na may nonstick cooking spray.
Ihanda ang crust. Pagsamahin ang dinurog na graham crackers o cookies na may 5 kutsarang tinunaw na mantikilya at 3 kutsarang granulated sugar.
Ipat ang crust nang mahigpit sa ilalim at bahagyang pataas sa mga gilid ng inihandang springform pan. Balutin ang ilalim ng springform pan na may isang sheet ng heavy-duty foil. Ilagay ang crust sa freezer nang humigit-kumulang 10 hanggang 15 minuto.
Sa isang malaking mixing bowl na may electric mixer, pagsamahin ang pumpkin, evaporated milk, itlog, brown sugar, 1 kutsarang tinunaw na mantikilya, cinnamon, luya, cloves (kung ginagamit), nutmeg, at asin. Patuloy na talunin hanggang sa maging makinis at mag-atas ang laman.
Ibuhos ang laman sa crust. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig sa panloob na palayok ng Instant Pot at maglagay ng trivet sa palayok. Gumamit ng baking sling para ibaba ang pie sa Instant Pot. Kung gumagamit ng homemade foil sling, tiyaking nakatiklop ang foil, para hindi ito makagambala sa sealing ring.
I-lock ang takip sa lugar at i-on ang steam valve sa sealing position. Piliin ang setting ng pressure cook (o manual), high pressure, at itakda ang timer sa loob ng 38 minuto. Aabutin ng humigit-kumulang 6 hanggang 8 minuto para magkaroon ng pressure ang palayok at magsimulang magluto. Kapag tapos na ang oras, payagan ang natural na paglabas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay maingat na bitawan ang natitirang presyon.
Maingat na alisin ang pie sa isang rackat alisin ang foil. Malamang na may kaunting tubig sa paligid ng gilid ng pie, ngunit matutuyo ito habang lumalamig. O, gumamit ng isang tuwalya ng papel upang masipsip ang anumang labis na likido. Kapag ganap nang lumamig ang pie, takpan ito ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras.
Mag-slide ng spatula o kutsilyo sa gilid at pagkatapos ay alisin ang mga gilid ng kawali. Kung magaspang ang tuktok ng pie, gamitin ang spatula upang pakinisin ito, kung gusto.
Sa katamtamang mangkok na may electric mixer, talunin ang mabigat na cream na may 2 kutsarita ng asukal hanggang sa mabuo ang soft peak. Talunin ang humigit-kumulang 1/2 kutsarita ng vanilla.
Dekorasyunan ang buong pie ng whipped cream o kutsara ito sa mga indibidwal na hiwa. Budburan ng cinnamon sugar (kung gusto).
Tip
Ang isang pie ay niluto na natatakpan ng mahigpit na may foil at pagkatapos ay ang isa pa ay niluto nang walang takip. Ang walang takip na pie, na ginawa gamit ang parehong mga sangkap, ay mas matibay kapag pinalamig. Inirerekomenda naming lutuin ang pie nang walang takip.
Inirerekumendang:
Pumpkin Pie Martini Recipe na May Pumpkin Liqueur
Tikman ang taglagas na may masarap na pumpkin pie martini. Ang madaling cocktail recipe na ito ay nagpapares ng creamy RumChata na may vanilla vodka at pumpkin liqueur
Pumpkin Pie na May Spiced Oat Crust
Subukan itong oatmeal crust na nagpapasarap sa pumpkin pie na ito. Ang madaling crust ay ginawa gamit ang mga oats, langis, at pecan, isang mabilis na crust na gagawin sa isang abalang araw
Dairy-Free Pumpkin Pie Recipe
Ang dairy-free na pumpkin pie na ito ay gumagamit ng gata ng niyog, na lumilikha ng dekadenteng dessert na magpapasaya sa bawat uri ng matamis na ngipin
Instant Pot Chicken Pot Pie Recipe
Ang palaman para sa chicken pot pie na ito ay mabilis na niluto sa isang pressure cooker at ang pastry ay mabilis na ihanda gamit ang food processor
Instant Pot Shepherd's Pie Recipe
Hindi kailanman naging mas madali ang paggawa ng shepherd's pie mula sa simula. Ang nakabubusog na recipe ng Instant Pot na ito ay handa na pagkatapos lamang ng 10 minutong oras ng pagluluto