Seafood Pasta na May Mushroom Cream Sauce Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Seafood Pasta na May Mushroom Cream Sauce Recipe
Seafood Pasta na May Mushroom Cream Sauce Recipe
Anonim

Shrimp at bay scallops ay nagsasama-sama sa masarap na seafood pasta recipe na ito. Ang seafood, kasama ng mga ginisang mushroom, cream, at Parmesan cheese ay ginagawa itong isang masaganang, masarap na pasta dish. Ayusin ang ulam para sa pagkain ng pamilya o gawin ito para sa isang hapunan. Madali itong hatiin para sa mas intimate na hapunan para sa dalawa.

Maaari mo itong gawin kasama ng lahat ng hipon kung gusto mo, o magdagdag ng mga tipak ng isda, ulang, o crabmeat sa pinaghalong seafood. Ang recipe ay nangangailangan ng rotini, ngunit ang anumang katulad na pasta ay maaaring gamitin. Ito ay magiging mahusay na may spaghetti o linguine din.

I-enjoy ang masarap na pasta meal na ito anumang gabi ng linggo na may kasamang tossed salad o sariwang hiniwang kamatis at garlic bread.

Ihain ang pasta sa malalawak at mababaw na mangkok na may itinapon na salad sa gilid at crusty French o Italian na tinapay.

Mga sangkap

  • 6 na kutsarang uns alted butter
  • 1 clove na bawang, hinati
  • 16 ounces sariwang hiniwang mushroom
  • 2 pounds bay scallop
  • 1 pound shrimp, binalatan at hiniwa
  • 16 ounces linguine pasta
  • 1 1/2 tasa ng whipping cream
  • 3/4 cup grated Parmesan cheese
  • Kosher s alt, sa panlasa
  • Bagong giniling na black pepper, sa panlasa
  • 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang parsley, para sa dekorasyon

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Magtiponang mga sangkap.

Image
Image

Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali o igisa sa katamtamang init. Idagdag ang kalahating sibuyas ng bawang. Idagdag ang mga hiniwang mushroom at lutuin hanggang sa lumambot at bahagyang kayumanggi. Alisin ang mga piraso ng bawang.

Image
Image

Idagdag ang bay scallops at hipon sa ginisang mushroom at ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na paghahalo, nang humigit-kumulang 6 na minuto, o hanggang ang hipon ay pink at opaque.

Image
Image

Sa isang malaking kaldero, lutuin ang pasta sa kumukulong tubig na inasnan ayon sa mga direksyon ng pakete. Patuyuin at ibalik sa kawali.

Image
Image

Magdagdag ng cream at Parmesan cheese sa pasta at ihalo nang mabuti.

Image
Image

Idagdag ang pinaghalong mushroom at seafood sa pasta kasama ng mga pan juice. Ihagis upang pagsamahin ang mga sangkap at pagkatapos ay timplahan ng asin at sariwang giniling na itim na paminta ayon sa panlasa.

Image
Image

Ihain na pinalamutian ng tinadtad na sariwang perehil.

Image
Image

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Palitan ang hipon o scallop ng ilang ulang o tipak ng matigas na puting isda, o gumamit ng sea scallops (pahalang na hiniwa o quartered) sa halip na mga bay scallop.
  • Palitan ang rotini ng ibang hugis ng pasta. Ang fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, macaroni, o cavatelli ay lahat ng magagandang hugis upang gamitin sa recipe na ito.
  • Gaan ang recipe nang kaunti gamit ang kalahati at kalahati o light cream sa halip na mabigat na cream.
  • Ang isang dash of nutmeg ay nagdaragdag ng lasa sa seafood cream sauce.
  • Para sa mas malinaw na lasa ng bawang, magdagdag ng 1 katamtamang clove ng pinindot na bawang kasama ngscallops at hipon.

Inirerekumendang: