Dairy-Free & Gluten-Free Buckwheat Pancakes Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Dairy-Free & Gluten-Free Buckwheat Pancakes Recipe
Dairy-Free & Gluten-Free Buckwheat Pancakes Recipe
Anonim

Ang recipe na ito ay gumagawa ng masarap, natutunaw-sa-bibig na buckwheat pancake na walang dairy at gluten-free sa boot. Naglalaman nga ang mga ito ng mga itlog dahil ang mga itlog ay hindi produkto ng gatas at maaaring kainin ng isang lacto-ova vegetarian ngunit hindi sila ituring na vegan.

Kung hindi ka pa nakagamit ng coconut oil para idagdag ang iyong mga pancake, ang mga ito ay isang magandang pancake upang subukan ito. Ang langis ng niyog ay malambot sa lasa at pinatingkad lamang ang matamis na lasa ng bakwit sa pinakakahanga-hangang paraan, lalo na sa isang ambon ng purong maple syrup.

Tulad ng anumang pancake, maraming paraan para bihisan ang mga ito. Maghiwa ng ilang sariwang saging at idagdag ang mga ito sa iyong mga hotcake, o magdagdag ng anumang kumbinasyon ng mga berry, bacon (o vegan bacon substitute), ginutay-gutay na niyog, nuts, o dairy-free na chocolate chips upang baguhin ang mga bagay.

Mga sangkap

  • 1 1/2 tasa ng organic buckwheat flour
  • 1/2 cup gluten-free all-purpose flour
  • 2 kutsarita ng baking soda
  • 1/8 kutsarita na giniling na kanela
  • 1 kutsarita asin
  • 2 tasang gata ng niyog, o almond milk, soy milk, o isa pang dairy-free na gatas na pipiliin mo
  • 2 malalaking itlog, bahagyang pinalo
  • 2 kutsarang maple syrup
  • 2 kutsarang extra-virgin olive oil, cold-pressed kung available
  • 1/2 kutsarita vanilla extract,siguraduhing puro ito, maaaring maglaman ng gluten ang imitasyon na varieties
  • 1 hanggang 2 kutsarang virgin coconut oil, para sa pagluluto at paghahain

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Sa isang medium-large mixing bowl, pagsamahin ang buckwheat flour, all-purpose gluten-free flour, baking soda, opsyonal na ground cinnamon, at sea s alt. Itabi.

Image
Image

Sa isa pang mangkok, haluin ang gata ng niyog, mga itlog, maple syrup, langis ng oliba, at purong vanilla extract.

Image
Image

Idagdag ang mga basang sangkap sa tuyo at haluin hanggang sa halos makinis (ang ilang bukol ay pino). Hayaang umupo ang batter sa loob ng 10 hanggang 15 minuto upang bigyang-daan ang bakwit na sumipsip ng likido nang bahagya (huwag laktawan ang hakbang na ito; lilikha ito ng mas magaan, malambot na pancake kaysa sa kung bibilisan mo ito).

Image
Image

Pahiran ng langis ng niyog ang isang kawali o kawali at painitin sa katamtamang apoy. Idagdag ang batter, humigit-kumulang 1/4 tasa sa isang pagkakataon, sa mainit na kawali at lutuin ang bawat panig sa loob ng 1 hanggang 2 minuto, i-flip gamit ang spatula kapag lumitaw ang maliliit na bula sa ibabaw ng isang gilid.

Image
Image

Alisin kapag ang magkabilang panig ay bahagyang kayumanggi.

Image
Image

Ipagpatuloy itong gawin hanggang sa magamit ang lahat ng batter. Takpan ang natapos na pancake gamit ang paper towel o malinis na kitchen towel para panatilihing mainit ang mga ito habang tinatapos ang iba pa.

Image
Image

Ihain kaagad ang mga pancake, na may dagdag na langis ng niyog at purong maple syrup. Mag-enjoy.

Image
Image

Tip

Tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may mga paghihigpit sa pagkain oallergy, siguraduhing basahin ang label sa lahat ng sangkap upang matiyak na walang mga sangkap na nagmula sa gatas o iba pang allergens na nalalapat sa iyo.

Inirerekumendang: