Sheet Pan Pork Chops

Talaan ng mga Nilalaman:

Sheet Pan Pork Chops
Sheet Pan Pork Chops
Anonim

Tinamnam na patatas at green beans ang kasama sa baboy, na inihaw sa matamis at malasang sarsa na puno ng umami flavor. Ang sikreto sa tagumpay ay ang pagbibigay pansin at oras kung kailan magdadagdag ng mga bagay sa sheet pan.

Mahalagang subaybayan ang temperatura ng chops. Ang sobrang luto na baboy ay magiging tuyo, kahit na may sarsa. Hilahin sila ng maaga kung tapos na sila bago ang mga gulay.

Mga sangkap

  • 2 kutsarita pulbos ng sibuyas
  • 2 kutsarita na pulbos ng bawang
  • 1 kutsarang maple syrup
  • 1 kutsarang oyster sauce
  • 2 kutsarita na sariwang giniling na itim na paminta
  • 5 kutsarang langis ng oliba
  • 3 boneless pork chop, halos 1/2-inch ang kapal bawat isa
  • 1 pound Yukon Gold na patatas, hinati
  • 8 ounces green beans, pinutol, nilagyan ng tuktok, ngunit hindi buntot
  • 1 kutsarita kosher s alt

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

  1. Ipunin ang mga sangkap.
  2. Painitin muna ang oven sa 475 F.
  3. Idagdag ang pulbos ng sibuyas at pulbos ng bawang sa isang maliit na mangkok at ihalo upang pagsamahin.
  4. Sa isa pang maliit na mangkok idagdag ang maple syrup, oyster sauce, kalahati ng pinaghalong sibuyas at bawang, 1 kutsarita ng black pepper at 2 kutsarang langis ng oliba. Haluing mabuti.
  5. Pahiran ng sauce ang magkabilang gilid ng pork chop. Itabi.
  6. Sa isang medium mixing bowl, idagdag ang patatas, 2kutsara ng langis ng oliba, 1/4 kutsarita ng paminta, 1/2 kutsarita ng asin, at kalahati ng natitirang pinaghalong sibuyas-bawang. Ihagis sa coat, pagkatapos ay ilipat sa gitna ng isang sheet pan, na nag-iiwan ng espasyo sa magkabilang gilid.
  7. Ilagay ang patatas sa oven. Maghurno ng 15 minuto.
  8. Samantala, idagdag ang green beans sa mangkok na ginamit para sa patatas, kasama ang natitirang olive oil, sibuyas at pulbos ng bawang, asin at paminta. Ihagis para i-coat.
  9. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang sheet pan mula sa oven. Ihagis ang patatas para maging browning para sa susunod na round sa oven. Pagkatapos, ayusin ang mga chops sa isang hilera sa isang dulo ng sheet pan, at ang green beans sa kabilang. Maghurno ng limang minuto, pagkatapos ay i-flip ang pork chops. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa ang baboy ay magrehistro sa 145 F sa isang instant read thermometer at ang green beans ay nagsisimula nang p altos, mga 4 na minuto pa.
  10. Alisin sa oven. Ipahinga ang mga chops ng ilang minuto, pagkatapos ay hiwain laban sa butil. Sandok ng pan juice sa ibabaw ng mga hiwa. Ihain kasama ng patatas at green beans sa gilid.

Tips

  • Kung gusto mo ang iyong green beans na medyo naka-caramelize, maaari mong idagdag ang mga ito sa sheet pan kasabay ng mga patatas.
  • Kung mas gusto mo ang mas malutong na green bean, ilagay ang mga ito sa kawali pagkatapos mong i-flip ang chops, sa halip na kasama ang chops sa unang pagpunta sa oven.
  • Kung kailangan mong magpakain ng mas kaunting tao, o higit pa, ayusin lang ang bilang ng mga pork chop pababa sa 2 o hanggang 4, at ang dami ng gulay at patatas kung gusto. Ang paraan, temperatura, at oras ay mananatiling pareho.

Inirerekumendang: