Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Maraming variation ng raznjici (RAHZ-nyee-chee). Ang ilan ay gumagamit lamang ng baboy, ang iba ay gumagamit ng kumbinasyon ng baboy at karne ng baka, at kung minsan ay tupa. Ang karne ay karaniwang inatsara bago sinulid sa mga skewer (isang magandang proyekto para sa mga bata) at inihaw. Kung ayaw mong mag-abala sa paggawa ng sarili mong marinade, ang Italian dressing ay gumagana sa isang kurot.
Mga sangkap
- 2 pounds na walang buto na baboy, hiniwa sa 1 1/2-inch cube, o kumbinasyon ng baboy at veal
- 1 dash s alt
- 1 gitling na sariwang giniling na black pepper
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 2 clove na bawang, tinadtad
- 1 tasang hiniwang sibuyas na manipis
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
- 15 maliliit na dahon ng bay, nahati sa kalahati
Mga Hakbang Upang Gawin Ito
- Patuyuin ang mga cube ng karne at budburan ng asin at paminta. Ilagay sa isang nonreactive na mangkok o kawali na may mantika, bawang, at hiniwang sibuyas. Pahiran ng maigi. I-marinate, natatakpan, sa refrigerator para sa hindi bababa sa 3 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Samantala, ibabad ang mga skewer ng kawayan sa tubig nang hindi bababa sa 30 minuto.
- Painitin ang grill o broiler. Alisin ang karne mula sa mangkok o kawali at itapon ang marinade. I-thread ang 2 meat cube na halili sa 1 bay leaf kalahati sa mga skewer para sa kabuuang humigit-kumulang 6 hanggang 8 meat cube bawat skewer.
- Igisa ng 6 hanggang 8 pulgada mula sa apoy o sa isang outdoor grillsa loob ng 10 minuto bawat gilid o hanggang sa walang makikitang pink sa gitna kapag pinutol o kapag ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa 160 F.
- Maaaring alisin ang Raznjici sa mga skewer bago ihain o iwanan. Budburan ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng razjnici at ihain kasama ng Serbian potato salad o Serbian coleslaw, kung gusto.
Babala sa Glass Bakeware
Huwag gumamit ng basong bakeware kapag nagluluto o kapag ang isang recipe ay tumatawag upang magdagdag ng likido sa isang mainit na kawali, dahil maaaring sumabog ang salamin. Kahit na sinasabi nito na ligtas sa oven o lumalaban sa init, ang mga produktong gawa sa tempered glass ay maaaring, at magagawa, masira paminsan-minsan.
Inirerekumendang:
Middle Eastern Beef Shish Kebab Recipe
Authentic Middle Eastern beef shish kebab na may marinade na gagawing kasing lambot ng mga gulay sa grill ang karne
Traditional Brunswick Stew With Pork and Chicken Recipe
Itong Brunswick stew recipe ay may kasamang hinimay na baboy at hita ng manok. Ito ay nangangailangan ng ilang mga sangkap ngunit madaling ihanda at handa sa loob ng isang oras
Tradisyunal na Recipe ng Shish Kebab
Ang tradisyonal na shish kebab ay gumagamit ng tupa. I-marinate ang karne nang sapat upang makuha ang lasa sa tupa at pagkatapos ay i-ihaw ito nang mainit at mabilis
Traditional Serbian Kajmak Cheese Recipe
Kajmak (o kaymak) ay isang Serbian/Croatian/Macedonian na hindi pa hinog (hindi matanda) na keso na katulad ng clotted cream na ginagawa pa rin sa maraming kusina ngayon
Traditional Thai Pork na may Lime & Mint Recipe
Nagtatampok ang tradisyonal na Thai dish na ito ng matitingkad na lasa ng kalamansi at mint na sinamahan ng baboy at gulay, na may opsyonal na itlog sa ibabaw