Instant Pot na Matigas na Itlog

Talaan ng mga Nilalaman:

Instant Pot na Matigas na Itlog
Instant Pot na Matigas na Itlog
Anonim

Alam ng lahat na ang mga itlog na malapit sa kanilang expiration date ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa kumbensyonal na nilagang mga itlog dahil ang mga ito ay nababalat nang maayos. Ngunit paano kung ang iyong mga itlog ay sariwa? Ang Instant Pot ay gumagawa ng makinis na binalatan na mga hard-boiled na itlog sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto mula simula hanggang matapos-at hindi mahalaga kung gaano kasariwa ang mga itlog! Ang kailangan mo lang gawin ay isalansan ang mga itlog sa isang trivet sa Instant Pot, magdagdag ng kaunting tubig, at i-pressure ang mga ito sa loob ng 4 o 5 minuto. Mag-isip ng 5-4-5 o 5-5-5, at hindi mo na kailangang maghanap ng recipe. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 5 minuto para sa Instant Pot na magkaroon ng pressure, 4 o 5 minuto upang maluto, na sinusundan ng 5 minutong natural na paglabas.

Ang paggamit ng Instant Pot ay isang napakahusay na paraan kapag kailangan mo ng perpektong makinis na mga itlog para sa mga recipe tulad ng mga deviled egg o salad. Dagdag pa, hindi na kailangang manood ng kaldero para sa mga boilover at hindi ka mabibigo sa mga overcooked o undercooked na itlog.

Bukod sa mga deviled egg, maraming paraan ang paggamit ng mga hard-boiled na itlog. Magdagdag ng tinadtad na mga hard-cooked na itlog sa isang tuna o chicken salad mixtures o ihain ang mga ito na hiniwa sa isang spinach salad. Ang mga ito ay isang mahalagang sangkap sa isang masarap na picnic potato salad at ang mga ito ay masarap kapag ginamit bilang isang sandwich filling.

Mga sangkap

  • 8 hanggang 12 itlog
  • 1 tasang tubig

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Ibuhos ang tubig sa inner pot ng Instant Pot. Maglagay ng trivet sa palayok at ayusin ang mga itlog sa trivet. I-lock ang takip sa lugar at siguraduhin na ang pressure release valve ay nasa sealing position. Pumili ng pressure cook (o manual sa mga naunang kaldero), high pressure, at itakda ang timer sa loob ng 4 minuto para sa medium o 5 minuto para sa hard-boiled. Ang mga medium na itlog ay medyo basa-basa sa mga gitna ng mga yolks. Para sa malambot na itlog, itakda ang timer sa loob ng 3 minuto.

Image
Image

Samantala, punan ang isang malaking mangkok ng yelo at malamig na tubig. Itabi.

Image
Image
  • Kapag tapos na ang oras, hayaang natural na bumaba ang pressure sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay maingat na ilipat ang pressure release valve sa venting position upang palabasin ang natitirang pressure. Ilipat ang mga itlog sa tubig ng yelo.
  • Kapag ang mga itlog ay sapat na upang mahawakan, dahan-dahang i-rap ang magkabilang dulo ng isang itlog sa isang matigas na ibabaw at pagkatapos ay igulong ito, bahagyang pinindot, para basagin ang lahat.

    Image
    Image

    Simula sa malawak na dulo, balatan ang itlog sa ilalim ng agos ng tubig na umaagos.

    Image
    Image

    Ulitin ang pagbitak at pagbabalat sa natitirang mga itlog.

    Image
    Image

    Tips

    • Ang binalatan o hindi nabalatan na mga hard-boiled na itlog ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang 1 linggo.
    • Kapag nagdadala ng mga itlog para sa tanghalian, mga party, o mga piknik, ilagay ang pinalamig na hard-boiled na itlog sa isang cooler o insulated na lunch box na may yelo o mga frozen na gel pack.
    • Kung walang expiration date sa iyong mga itlog o kung lampas na ang mga ito sa expiration date, madaling subukan ang pagiging bago. Punan ang isang mangkok ng gripotubig. Maglagay ng isa o higit pang mga itlog sa tubig. Kung ang itlog ay humiga nang pahalang sa ilalim ng mangkok, ito ay medyo sariwa. Kung ang itlog ay nakatayo patayo, ito ay mainam, ngunit dapat kainin sa lalong madaling panahon. Kung lumutang ang itlog sa ibabaw ng tubig, dapat itong itapon.

    Inirerekumendang: