Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Cheese blintzes- mahalagang cheese-filled crepes-ay isang klasikong Ashkenazi Jewish na pagkain na malamang na nagmula sa Poland. Maaari silang iakma sa isang kosher para sa recipe ng Paskuwa sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng harina sa recipe ng potato starch. Bilang isang bonus, ginagawa nitong angkop ang recipe sa buong taon para sa sinumang kailangang umiwas sa gluten.
Mga sangkap
Para sa mga Blintz:
- 3 malalaking itlog, pinalo
- 2/3 hanggang 1 tasa ng tubig
- 1/4 cup potato starch
- 1 kutsarita sea s alt, o kosher s alt
- 1/4 cup oil, para sa pagprito ng blintzes
Para sa Cheese Filling:
- 1 1/2 tasa ng farmer cheese
- 2 tasang cottage cheese
- 1/3 tasa ng asukal
- 1 kutsarang uns alted butter, para sa tuldok
Make the Blintzes
Ipunin ang mga sangkap ng blintze.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog at 2/3 tasa ng tubig.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang potato starch at asin.
Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong potato starch sa pinaghalong itlog, ihalo hanggang makinis. Ang batter ay dapat na manipis. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunti pang tubig, isang kutsara sa isang pagkakataon, hanggang sa ang batter ay umabot sa isang manipis, maibuhos na pagkakapare-pareho.
Ibuhos ng kauntilangis sa isang 8- hanggang 9-pulgada na nonstick na kawali (gamitin lamang ang sapat na balot sa ilalim ng kawali), at magpainit sa katamtamang init. Kapag mainit na ang mantika, ibuhos lamang ang sapat na blintz mixture sa mainit na mantika upang bahagyang matakpan ang kawali. Paikutin ang kawali para masakop ng batter ang buong ilalim.
Lutuin ang blintz hanggang sa mabula ang gitna, magmukhang tuyo at ayos ang itaas, at madaling dumulas ang blintz sa kawali.
I-off ang blintz mula sa kawali papunta sa plato para lumamig. Ipagpatuloy ang paggawa ng blintzes hanggang sa maubos ang batter, isalansan ang nilutong blintzes sa plato habang papunta ka.
Gawin ang Pagpuno at Bagay sa Blintzes
Ipunin ang mga filling ingredients at inihandang blintzes.
Pinitin muna ang oven sa 300 F. Mantikilya ang isang 9 x 13 x 2-inch na baking dish at itabi.
Sa isang malaking mangkok, durugin ang farmer cheese. Idagdag ang cottage cheese at asukal, at haluin hanggang sa makinis at maayos.
Kutsara 1 hanggang 2 kutsara (depende sa laki ng ginawang blintz) ng filling sa gitna ng bawat blintz.
Itiklop ang ibaba pataas para takpan ang laman.
Itiklop ang mga gilid sa ibabaw ng flap sa ibaba, pagkatapos ay tiklupin ang itaas pababa, upang ang mga gilid ng blintz ay nakasuksok at mayroon kang cylindrical na "package."
Ilagay ang napunong blintzes na pinagtahian sa gilid ng inihandang baking dish. Punan ng kaunting mantikilya ang mga blintz.
Takpan ang kawali ng foil at ihurno sa preheated oven hanggangang mga blintz ay pinainit ng humigit-kumulang 20 minuto.
Ihain kasama ng sariwang prutas o seleksyon ng mga jam at sour cream.
Tip
Kapag napuno na ang mga crepe, maaari silang itago sa lalagyan o bag na hindi tinatagusan ng hangin at i-freeze hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito. Ilagay ang frozen na crepe sa isang baking dish, takpan, at i-bake hanggang mainit.
Inirerekumendang:
Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello Mushrooms (Dairy, Passover)
Isang kosher para sa Paskuwa, gluten-free na recipe para sa Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello mushroom. Ito ay hinahain bilang pampagana o vegetarian main course
Homemade Vegan at Dairy-Free Almond Cheese Recipe
I-enjoy itong madaling gawin na vegan at dairy-free almond cheese. Gumagamit lamang ito ng limang sangkap: hilaw na almendras, lemon juice, langis ng oliba, asin, at tubig
Recipe ng Cheese Blintzes
Ang thin cheese blintz recipe na ito ay ginawa gamit ang pinatamis na ricotta cheese filling at ito ay kasiya-siya para sa almusal o dessert
Dairy Free Cream Cheese Frosting Recipe (Vegan) Recipe
Ang dairy-free cream cheese frosting na ito ay vegan at napakasarap sa vegan carrot cake, red velvet cake, gingerbread, at iba pang pagkain
Passover Noodle Kugel Recipe (Dairy)
Ang kosher na ito para sa recipe ng kugel ng Paskuwa ay ginawa gamit ang gluten-free noodles, cottage cheese, sour cream, asukal, at opsyonal na mga pasas at/o mansanas