Lemon Herb Baked Halibut Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Lemon Herb Baked Halibut Recipe
Lemon Herb Baked Halibut Recipe
Anonim

Ang malambot ngunit matatag na Halibut fillet ay ginagawa itong Lemon Herb Baked Halibut recipe na isang magandang ulam na ihain para sa isang weeknight dinner. Maaari din itong ihain bilang isang alternatibong isda ng gefilte para sa mga hapunan sa bakasyon (bihisan ito sa pamamagitan ng paghahatid sa ibabaw ng lightly-dressed baby arugula), o bilang pangunahing ulam sa mga gabi ng Shabbat ng tag-init, kapag ang hapunan ay kadalasang nahuhuli.

Ang mga fillet ay inatsara sa isang olive oil, lemon juice, at pinaghalong bawang na nilagyan ng herbs at seasonings. Pagkatapos ay iluluto ito hanggang sa madaling matuklap gamit ang isang tinidor.

Upang dagdagan ang halibut nang hindi nalalampasan ang maselan na amoy ng damo, bigyang-diin ang mga magagaan at mabangong pagkaing kasama sa dish na ito. Ihain ito kasama ng berdeng salad at itong Farro na may Spice Roasted Chickpeas at Cauliflower o steamed rice. Tapusin ang pagkain na may Cherry Bourbon Compote na inihain sa ibabaw ng Citrus Soaked Butter Cake.

Mga sangkap

  • 4 (6 onsa) halibut fillet
  • 1/2 cup extra virgin olive oil
  • 2 kutsarang sariwang kinatas na lemon juice
  • 2 sibuyas ng bawang, binalatan at pinong tinadtad
  • 1 1/2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
  • 1 1/2 kutsarita ng tuyo na basil
  • 1 kutsarita asin
  • 1 kutsarita na sariwang giniling na black pepper

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

  1. Ipunin ang mga sangkap.
  2. Line ng isang mababaw na glass dish na may parchmentpapel, at ilagay ang halibut fillet sa ulam sa isang layer.
  3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang olive oil, lemon juice, bawang, parsley, basil, asin, at paminta.
  4. Ibuhos ang marinade sa isda. Takpan at palamigin ng 1 oras.
  5. Painitin muna ang oven sa 450 F/230 C. Ibuhos ang marinade sa ulam.
  6. Ihurno ang isda, walang takip, sa preheated oven sa loob ng 15 minuto, o hanggang sa madaling matuklap ang isda gamit ang isang tinidor. Ihain kaagad.

Tips

Ang isda ay tapos na kapag maaari mong ipasok ang isang tinidor sa pinakamakapal na bahagi ng fillet at bahagyang i-twist ito. Kung ang mga isda ay natuklap sa mga seksyon at malabo, pagkatapos ito ay tapos na. Huwag mag-overcook, dahil ang isda ay maaaring maging matigas at goma.

Mga Tip para Matiyak na Sariwa ang Fillet ng Isda

Ang Halibut ay isang masarap na lasa, matigas na puting isda. Kapag bumibili ng halibut, siguraduhing sariwa ito. Una, dapat ay walang malakas na malansang amoy, habang magkakaroon pa rin ng amoy, ito ay dapat na banayad lamang. Dapat bumalik ang laman ng fillet kapag hinawakan mo ito at makintab, hindi mukhang mapurol. Dapat kang magluto ng sariwang isda sa loob ng dalawang araw pagkatapos mabili.

Variation ng Recipe

Maaaring gamitin ang ibang puting isda, gaya ng bakalaw o tilapia, sa recipe na ito bilang kapalit ng halibut.

Inirerekumendang: