Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Naghahanap ng magaan, madaling ihain, matamis na dessert para tapusin ang Passover Seder? Subukan ang mga coffee meringues na ito sa isang Shabbos, at lahat -- maging ang mga bata -- ay magugustuhan sila. Hindi lamang sila masarap, mayroon silang isang nakakagulat na nakamamanghang hitsura, dahil ang mga butil ng kape ay nagbibigay sa mga meringues ng magandang kulay at guhit. Pinakamaganda sa lahat, maaaring ihanda ang mga ito ilang araw bago ang Seder at iimbak sa isang lalagyan ng airtight.
Mga sangkap
- 4 malalaking puti ng itlog
- 1/4 kutsarita kosher s alt
- 1 tasang asukal
- 3 kutsarang instant coffee granules
- 1 kutsarita vanilla extract
Mga Hakbang Upang Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 250 F. Ihanay ang 2 cookie sheet na may parchment paper. Itabi.
Ilagay ang mga puti ng itlog at asin sa isang malaking mixing bowl. Gamit ang mga electric beater o electric stand mixer na nilagyan ng whisk attachment, talunin ang mga puti ng itlog sa napakabilis na bilis sa loob ng 4 hanggang 5 minuto.
Magdagdag ng asukal ng isang kutsara nang paisa-isa habang tuluy-tuloy na paghagupit sa katamtamang bilis hanggang sa makintab ang meringue at magkaroon ng stiff peak, mga 10 hanggang 12 minuto.
Sa isang spatula, tiklupin ang kape at banilya hanggang sa maihalo ang kape na sapat lang upang makagawa ng mga guhit.
Magkasya ng pastrybag na may malaking piping tip at gumulong pababa sa itaas ng ilang beses. Kung wala kang pastry bag, gumamit ng malaking Ziploc bag (hindi mo kakailanganin ang piping tip); tiklupin ang bag ng 2 hanggang 3 beses upang makagawa ng cuff sa labas ng bag. Gamit ang isang spatula, ilipat ang meringue mula sa mixing bowl papunta sa pastry o Ziploc bag. I-unroll cuff at i-twist ang itaas ng ilang beses, para isara ang bag at pilitin ang meringue sa ilalim ng bag.
Kung gumagamit ka ng plastic bag, gumamit ng gunting para mag-snip ng napakaliit na sulok mula sa bag. I-squeeze ang 1 1/2-inch na bilog ng meringue sa mga cookie sheet. Kung ito ay lumalabas ng masyadong mabagal, gupitin ang butas nang mas malaki. Kung dahan-dahan mong pipigain at pagkatapos ay hilahin ang tip pataas, makakakuha ka ng magandang pang-itaas.
Ilagay sa preheated oven at maghurno ng 2 oras. Pagkatapos, patayin ang oven at hayaang bahagyang nakabukas ang pinto ng oven, na iniiwan ang mga meringues sa oven nang hindi bababa sa isang karagdagang oras.
Alisin ang mga meringues sa oven at maingat na alisan ng balat mula sa papel. Kung dumikit man sila, bumalik sa oven para sa isa pang 30 minuto upang matapos ang pagkatuyo. Palamigin nang lubusan at ilagay sa lalagyan ng airtight.
Tips
Pagkatapos ng masalimuot na pagkain sa holiday tulad ng Seder, isang cookie platter at sariwang prutas lang ang kailangan mo para sa dessert. Ang mga Coffee Meringues na ito ay mahusay na ipinares sa mga lutong bahay na Coconut Macaroons, Chocolate Hazelnut Stuffed Dates, at Flourless Chocolate Banana Cookies. Siyempre, hindi na kailangang i-save ang recipe para sa Paskuwa -- subukan ito anumang oras ng taon para sa matamis na pagkain na may kasamang kape sa hapon, o bilang bahagi ng isang dessert spread. Masarap ang meringuesDIY food gift din.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa ng Whipped Coffee (Dalgona Coffee)
Gawing isang dekadenteng at-home treat ang instant na kape, asukal, gatas, at tubig. Mag-atas at malasutla, ang whipped coffee na ito, na kilala rin bilang dalgona coffee, ay isang ganap na kasiyahan
Coffee Sambuca Recipe: Isang Madaling Italian Coffee Drink
Sambuca ay isang uri ng Italian aperitif-at ang coffee sambuca ay isang nakakatuwang twist sa classic na ito. Ito ay lalong masarap kasama ng klasikong tiramisu cake
Mont Blanc Dessert (Chestnut Cream Meringues) Recipe
Itong French recipe, na kilala bilang Mont Blanc, ay nagtatambak ng chestnut puree sa mga meringues na nilagyan ng whipped cream para sa isang klasikong dessert
Coffee Pot Roast Flavored With Coffee Recipe
Ang pot roast na ito ay may lasa ng matapang na itim na kape, kasama ng mga sibuyas at bawang. Ihain itong braised chuck roast na may mashed patatas o noodles
Recipe ng Vegan Meringues
Vegan meringues ay ginawa gamit ang natirang tubig ng chickpea, na kilala rin bilang aquafaba, at lumalabas nang eksakto tulad ng mga gawa sa puti ng itlog