Chicken Asparagus Pasta Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Chicken Asparagus Pasta Recipe
Chicken Asparagus Pasta Recipe
Anonim

Ang lemon, asparagus, at manok ay mga simpleng sangkap na pinagsama sa isang bagay na talagang espesyal kapag inihain sa ibabaw ng pasta.

Ang pasta dish na ito ay perpekto para sa Spring kapag ang asparagus ay nasa peak season. Ang recipe ay nangangailangan ng cream cheese, ngunit sapat lamang upang lumikha ng isang lightly creamy sauce na kumapit sa pasta. Garlic, Parmesan cheese, at isang sprinkle lang ng ginutay-gutay na mozzarella ang nagbibigay sa dish plate-licking status na ito, at ang parsley at lemon ay nagdaragdag ng ningning at acid upang lumikha ng perpektong balanseng kagat.

Ito ay lalo pang gumanda: Ang buong pagkain na ito ay ginawa sa isang kawali na maaari mong kainin sa mesa sa loob ng wala pang 30 minuto. Bukod sa pagpapakulo ng pasta, gagamit ka ng isang malaking sauté pan upang lutuin ang manok, asparagus, at sarsa. Dalhin ang kawali sa mesa para sa isang madaling weeknight na pagkain (na may parehong madaling paglilinis).

Mga sangkap

  • 10 ounces pasta
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • 2 walang buto na walang balat na dibdib ng manok, gupitin sa mga cube
  • 1 kutsarita kosher s alt, at higit pa kung kinakailangan
  • 1 kutsarita na giniling na paminta, at higit pa kung kinakailangan
  • 1/2 kutsarita ng oregano
  • 3 sibuyas ng bawang, tinadtad
  • 1 pound asparagus, pinutol at hiniwa sa 2-pulgadang piraso
  • 1 kutsarang chicken bouillon
  • 2 kutsarang lemon juice
  • 1 kutsarang lemon zest
  • 1kutsarita na pulbos ng bawang
  • 1/2 cup mozzarella cheese, ginutay-gutay
  • 4 ounces cream cheese, pinalambot
  • 1/3 cup Parmesan cheese, ginadgad, at higit pa para sa paghahatid
  • 1/4 cup heavy cream, o buong gatas, opsyonal
  • 2 kutsarang pinong tinadtad na perehil, hinati
  • Lemon slices, para ihain

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang iyong mga sangkap.

Image
Image
  • Lutuin ang iyong pasta ayon sa mga direksyon ng package. Magreserba ng 1 1/2 tasa ng tubig sa pagluluto bago mo maubos ang pasta.
  • Timplahan ang manok ng halos isang kutsarita ng asin at paminta bawat isa. Init ang iyong olive oil sa isang sauté pan sa medium-high heat at idagdag ang manok. Ikalat ang manok upang ang mga piraso ay hindi magkakapatong. Maaaring kailanganin mong gawin ang hakbang na ito sa dalawang batch, depende sa laki ng iyong pan.

    Lutuin hanggang kayumanggi sa magkabilang panig. Ihagis ang oregano, haluing mabuti para pantay-pantay, pagkatapos ay alisin ang manok sa kawali at itabi.

    Image
    Image

    Gamitin ang parehong kawali upang lutuin ang asparagus. Idagdag ang tinadtad na bawang at asparagus. Igisa ng humigit-kumulang 2 minuto sa katamtamang init, o hanggang sa maging matingkad na berde ang asparagus ngunit matigas at mabilis pa rin. Alisin ang asparagus sa kawali at itabi.

    Image
    Image

    Idagdag ang nakareserbang pasta water, chicken bouillon, lemon juice, lemon zest, at garlic powder sa kawali. Dalhin sa isang kumulo, pagkatapos ay ihalo ang mozzarella, cream cheese, at Parmesan cheese hanggang sa matunaw ang mga keso at isama sa sarsa. Kung nagdaragdag ka ng mabigat na cream, idagdag ito ngayon.

    Image
    Image

    Idagdag ang nilutong manok, asparagus, at nilutong pasta sa kawali kasama ang isang kutsarang tinadtad na perehil, at ihalo kasama ang sarsa. Magdagdag ng mga hiwa ng lemon at isa pang kutsarang parsley bago ihain.

    Image
    Image
  • Palamuti ng dagdag na Parmesan cheese at humukay!
  • Image
    Image

    Tips

    • Talagang umiinit ang pasta na ito. Lagyan lang ng kaunting cream o buong gatas sa kawali, painitin ito hanggang kumulo, pagkatapos ay idagdag ang natirang pasta at ihalo hanggang mabalot at uminit.
    • Siguraduhing gumamit ng sariwang lemon juice, hindi ang nakaboteng uri-nakakaiba talaga ang lasa.

    Variations

    Gumamit ng anumang uri ng pasta na gusto mo, ngunit pinakamahusay na gumagana ang maikling pasta na naglalaman ng sarsa. Subukan ang rigatoni, medium shell, o rotelle.

    Inirerekumendang: