Tiramisu Cupcakes Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Tiramisu Cupcakes Recipe
Tiramisu Cupcakes Recipe
Anonim

Kung mahilig ka sa klasikong Italian tiramisu dessert na may ladyfingers, velvety mascarpone cheese, at cocoa powder, mahihimatay ka sa mga tiramisu cupcake na ito. Sa halip na ang mga tradisyonal na ladyfingers na isinawsaw sa kape at liqueur, narito ang syrup ay inilalagay sa ibabaw ng malambot na lutong bahay na vanilla cupcake. Ang frosting ay ginawa mula sa mascarpone, coffee liqueur, at whipped cream. Para sa isang tradisyonal na pagtatanghal, binubugbog namin ng cocoa powder ang bawat cupcake at pagkatapos ay nilagyan ito ng espresso bean na nababalutan ng tsokolate.

Maaari mong gamitin ang alinman sa strongly brewed na kape o espresso sa recipe na ito. Ang recipe ay nangangailangan ng coffee liqueur, ngunit kung mas gusto mo ang isang non-alcoholic na bersyon, palitan lang ang coffee liqueur para sa karagdagang kape o espresso.

Mga sangkap

Para sa Mga Cupcake:

  • 1 3/4 tasa ng asukal
  • 3/4 cup uns alted butter, pinalambot
  • 3 malalaking itlog
  • 2 kutsarita vanilla extract
  • 2 3/4 cups all purpose flour
  • 2 1/2 kutsarita baking powder
  • 3/4 kutsarita ng asin
  • 1 tasang gatas

Para sa Coffee Syrup:

  • 1/2 tasang matapang, mainit na kape o espresso
  • 1/4 tasa ng asukal
  • 3 kutsarang coffee liqueur, opsyonal

Para sa Mascarpone Frosting:

  • 1 tasang mascarpone cheese
  • 2/3 tasa ng asukal sa mga confectioner
  • 2kutsarang coffee liqueur, opsyonal
  • 1 tasang heavy whipping cream

Para sa Garnish:

  • 3 kutsarang unsweetened cocoa powder, para sa pag-aalis ng alikabok
  • 24 na espresso bean na nababalot ng tsokolate

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap. Painitin muna ang oven sa 350 F. Maghanda ng muffin tins sa pamamagitan ng lining na may paper liner.

Image
Image

Para gawin ang cake, paghaluin ang asukal at mantikilya sa isang malaking mixing bowl hanggang sa magaan at malambot.

Image
Image

Idagdag ang mga itlog, isa-isa, ihalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Ihalo sa vanilla.

Image
Image

Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin.

Image
Image

Idagdag ang pinaghalong harina at gatas sa pinaghalong mantikilya, simula at nagtatapos sa pinaghalong harina. Kuskusin ang mga gilid at haluing mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.

Image
Image

Kutsara ang cupcake batter sa inihandang muffin tins. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng isa sa mga cupcake.

Image
Image

Palamigin sa kawali sa wire rack sa loob ng 5 minuto. Alisin sa kawali at palamig nang lubusan bago magpatuloy sa coffee syrup at frosting.

Image
Image

Para gawin ang coffee soaking syrup, sa katamtamang mangkok pagsamahin ang mainit na kape o espresso sa asukal at coffee liqueur, kung gagamit, at ihalo hanggang sa matunaw ang asukal.

Image
Image

Gamit ang isang tinidor o skewer, sundutin ang tuktok ng bawat cupcake nang maraming beses. I-brush o kutsara ang coffee syrup sa bawat cupcake,hinahayaan itong sumipsip sa mga butas.

Image
Image

Para sa frosting, pagsamahin ang mascarpone cheese, powdered sugar, at coffee liqueur, kung gagamit, hanggang makinis.

Image
Image

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mabigat na whipping cream hanggang sa mabuo ang malambot na mga taluktok. I-fold sa mascarpone mixture.

Image
Image

Ipakalat ang mascarpone frosting sa mga cupcake.

Image
Image

Alikabok na may cocoa powder at palamutihan ang bawat isa ng chocolate-covered espresso bean.

Image
Image
  • Palamigin hanggang handa nang ihain. Mag-enjoy!
  • Paano Mag-imbak

    Ang Tiramisu cupcake ay dapat panatilihing pinalamig sa refrigerator hanggang sa oras ng paghahatid. Ang anumang natira ay dapat na nakaimbak sa lalagyan ng airtight sa refrigerator nang hanggang tatlong araw.

    Inirerekumendang: