Recipe ng Jicama Fries

Talaan ng mga Nilalaman:

Recipe ng Jicama Fries
Recipe ng Jicama Fries
Anonim

Para sa iyo na mahilig sa French fries ngunit sumusunod sa low carb o keto diet, maaaring panahon na para mag-explore ng alternatibo sa mga tradisyonal na fries na gawa sa patatas. Ang Jicama ay isang malutong, puting-laman na tuber mula sa Central America na kadalasang ginagamit sa pagluluto ng Mexico. Ang panlabas ay mahibla at papel, ngunit kapag binalatan ito ay nagpapakita ng isang malutong sa loob na kahawig ng isang hilaw na patatas o peras. Ang lasa ay banayad na matamis at starchy, na ginagawa itong isang matalinong swap para sa fries.

Magsimula sa pagbabalat ng jicama upang maalis ang matibay na panlabas. Mag-ingat dahil mas mahirap magbalat ng jicama kaysa patatas. Kapag nabalatan na ang jicama, dapat itong hiwain ng parang pinirito. Mas mabilis maluto ang mga manipis na piraso at magbubunga ng mga malulutong na fries.

Dahil ang jicama ay may banayad na lasa, mahusay itong ipinares sa bold seasoning. Gumagana nang maayos ang South-of-the-border inspired flavor, tulad ng chili powder, bawang, sibuyas, at cumin. Siguraduhin na ang jicama fries ay tinimplahan din ng asin. Para sa pagsabog ng sariwang lasa, ang jicama fries ay masarap tapos na may piga ng sariwang kalamansi at isang sprinkle ng sariwang tinadtad na sariwang cilantro bago ihain.

Mga sangkap

  • 1 malaking jicama
  • 1 kutsarang langis ng oliba
  • 1 1/2 kutsarita ng sili na pulbos
  • 1 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
  • 1 1/2 kutsarita ng sibuyas na pulbos
  • 1kutsarita kosher s alt
  • 1/2 kutsaritang giniling na kumin
  • Lime wedges
  • Fresh cilantro, for garnish

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap. Painitin muna ang oven sa 425 F.

Image
Image

Balatan ang panlabas na balat ng jicama. Gupitin sa parang pritong piraso. Dapat ay sapat na ang kapal ng mga ito upang madaling lumiko gamit ang mga sipit, ngunit sapat na manipis upang malutong ang mga ito sa oven.

Image
Image

Ilagay ang mga piraso ng jicama sa isang layer sa isang malaking baking sheet. Huwag siksikan o mag-overlap o hindi malulutong ang mga piraso. Depende sa laki ng iyong jicama o baking sheet, maaaring kailanganin ang dalawang baking sheet upang maiwasan ang pagsisikip. Pahiran ng langis ng oliba at ihalo.

Image
Image

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chili powder, garlic powder, onion powder, kosher s alt, at ground cumin. Iwiwisik ang timpla ng pampalasa sa jicama at ihagis upang mabalot. Inihaw sa oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-flip ang lahat ng fries upang malutong ang kabilang panig, mga 10 hanggang 15 minuto pa. Ang jicama fries ay dapat medyo browned at malutong.

Image
Image

Bago ihain, pisilin ang fries na may sariwang katas ng kalamansi at budburan ng tinadtad na sariwang cilantro. Timplahan ng karagdagang asin at paminta sa panlasa.

Image
Image
  • Mag-enjoy!
  • Tip

    Masarap din ang Jicama fries kapag inihain kasama ng dipping sauce. Para makagawa ng simple, keto-friendly na sawsaw, pagsamahin lang ang mayonesa sa kaunting adobo sauce mula sa isang lata ng chipotle peppers. (Maaaring magdagdag ng karagdagang tinadtad na chipotles kung gusto mong palakasin ang init.) Ang mausokang init mula sa dipping sauce na ito ay perpektong pares sa napapanahong jicama fries.

    Inirerekumendang: