Baked Acorn Squash Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Baked Acorn Squash Recipe
Baked Acorn Squash Recipe
Anonim

Ang isang simple at masarap na paraan upang maihatid ang kahanga-hangang nostalgic na pakiramdam ng panahon ng taglagas ay sa pamamagitan ng paghahain ng inihaw na acorn squash. Ang squash ay medyo katulad ng kamote dahil ito ay nakakakuha ng parehong matamis at malasang lasa. Ang recipe na ito ay mas matamis na may pulot at brown sugar, ngunit maaari kang maging malasang kasama ng mga herb, bawang, at black pepper kung iyon ang mas gusto mo.

Ang balat ng acorn squash ay matigas at hindi para kainin, kahit luto. Siguraduhing ihagis ang balat pagkatapos ihaw ang kalabasa. Ang pamamaraang ito ay gumagamit ng kaunting pagputol, kaya hindi mo kailangang pawisan sa pag-alis ng hilaw, matigas na balat bago ang pagluluto, na hindi madaling gawin. I-scoop lang ang nilutong kalabasa at iwanan ang balat para sa compost.

Kung ikaw ang uri ng paghahanda ng pagkain sa Linggo, ito ay isang magandang recipe upang idagdag sa iyong repertoire. Mag-ihaw ng ilang kalabasa, marahil ang isa sa matamis na bahagi at ang isa ay nakasandal na mas masarap, pagkatapos ay i-scoop ang mga loob sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Gupitin ang rotisserie na manok upang idagdag sa gilid, kasama ang ilang blanched green beans at isang slice ng lemon. Ginagawa nitong masarap at masustansyang tanghalian sa buong linggo, at ang salit-salit na profile ng lasa ng matamis at malasang kalabasa ay nangangahulugan na hindi ka magsasawa sa iyong pagkain.

"Masarap ang baked acorn squash kasama ng matamis na pulot, mantikilya, at brown sugar mixture. Mahirap putulin ang acorn squash, kaya siguraduhinggumamit ka ng isang mahusay, matalas na kutsilyo ng chef. Perpektong luto ang kalabasa, at ginawang napakasarap na side dish." -Diana Rattray

Image
Image

Mga sangkap

  • 1 katamtamang acorn squash
  • 2 kutsarang uns alted butter, natunaw
  • 1 kutsarang pulot
  • 1/2 kutsarang brown sugar
  • 1/2 kutsarita na giniling na kanela
  • 1/4 kutsarita ng asin

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap. Painitin muna ang oven sa 400 F.

Image
Image

Maingat na gupitin ang tangkay mula sa acorn squash at ilagay ang hiwa sa gilid pababa sa isang cutting board. Gupitin ang kalabasa sa kalahati pababa sa gitna. Gumamit ng kutsara para sandok ang mga buto at itabi para magamit sa ibang pagkakataon.

Image
Image

Gumamit ng tinidor para butasin ng ilang butas ang loob ng kalabasa.

Image
Image

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, pulot, brown sugar, cinnamon, at asin, at haluing mabuti upang pagsamahin.

Image
Image

Gumamit ng basting brush para i-brush ang loob ng kalabasa gamit ang timpla. Siguraduhing gamitin ang lahat ng pinaghalong mantikilya at takpan nang buo ang loob ng kalabasa. OK lang kung ang pinaghalong bahagyang pool sa gitna ng kalabasa.

Image
Image

Maglagay ng kalabasa sa isang malaking baking sheet na ginupit sa itaas. Igisa hanggang lumambot, humigit-kumulang 50 hanggang 55 minuto, i-basting ng dalawa hanggang tatlong beses sa buong pagluluto at paikutin ang kalabasa para sa pantay na pagluluto.

Image
Image

Tip

Gumamit ng matalas na kutsilyo ng chef, maingat na gupitin ang dulo ng tangkay sa kalabasa, pagkatapos ay ilagay ito sa hiwa na dulo at hatiin ito sa kalahati. Ang kalabasa ay matigas, at maaarimaging napakahirap putulin. Kapag naipasok mo na ang kutsilyo sa kalabasa, subukang itulak ito gamit ang isang tumba-tumba.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Wisikan ang kalabasa ng kaunting black pepper, o para sa init, budburan ng isang kurot ng dinurog na red pepper flakes o bahagyang banayad na Aleppo pepper.
  • Magdagdag ng isang kutsara o dalawang tinadtad na pecan sa pinaghalong sarsa.
  • Para sa seasonal fall flavor, palitan ang cinnamon ng pumpkin pie spice.
  • Palitan ang pulot ng maple syrup.

Paano Mag-imbak

  • Palamigin ang natitirang kalabasa sa isang nakatakip na lalagyan sa loob ng 2 oras at kainin ito sa loob ng 4 na araw.
  • Painitin muli ang natitirang acorn squash sa 350 F oven sa loob ng humigit-kumulang 15 hanggang 20 minuto. Haluin ang pagpuno pagkatapos ng humigit-kumulang 10 minuto.

Maaari ka bang maghiwa ng acorn squash nang maaga?

Hindi inirerekomenda ang pagputol ng acorn squash oras o araw bago ang pagluluto. Ang pagputol ng kalabasa ay hindi tumatagal ng maraming oras, kaya pinakamahusay na gawin ang bahaging iyon kapag handa ka nang mag-ihaw ng kalabasa. Kung hindi, matutuyo ang loob ng kalabasa at magreresulta sa hindi pantay na pagluluto.

Inirerekumendang: