New Zealand Afghan Biscuit/Cookie Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

New Zealand Afghan Biscuit/Cookie Recipe
New Zealand Afghan Biscuit/Cookie Recipe
Anonim

Ang mga taga-New Zealand ay may talagang malambot na lugar para sa tsokolate at cornflake na biskwit na ito. Ang biskwit, na kilala rin bilang "cookie," ay nilagyan ng chocolate icing at mga walnut o mga flaked almond. Ang mga biskwit, na kakaiba sa New Zealand, ay kilala sa kanilang madilim na kayumangging kulay. Sa katunayan, itinuturing ng Kiwis-isang palayaw para sa mga taga-New Zealand-ang mga masasarap na pagkain na ito bilang isa sa kanilang pinakapaboritong pambansang pagkain.

Tandaan lang na mahalagang gumamit ng mga unsweetened cornflakes. Kung hindi, ang mga biskwit ay magiging masyadong matamis. Gumagamit ako ng tatak ng Kellogg. Isang tip sa cookie dough-kailangan mo talagang gumulong at pindutin nang mahigpit ang masa upang maging bola dahil ang cornflakes ay maaaring gawing medyo madurog ang kuwarta.

Ang cookie na ito ay matagal nang tinutukoy bilang isang Afghan biscuit, bagama't isa itong imbensyon sa New Zealand. Taliwas sa kung paano ito tunog, ang mga biskwit ay walang kaugnayan sa Afghanistan. Ang pinagmulan ng pangalan ay hindi tiyak, ngunit noong 2020, bilang tugon sa mga panawagan para sa mas mataas na sensitivity sa kultura, pinalitan ng tagagawa ng biskwit na Griffin's Foods ang kanilang bersyon na Milk Chocolate Roughs. Isang bagay ang sigurado-ang mga biskwit ay masarap at talagang madaling gawin.

Mga sangkap

  • 200 gramo (mga 7-ounce) uns alted butter, sa temperatura ng kuwarto
  • 1/2 cup superfine sugar
  • 1 1/2 tasang all-purpose na harina
  • 3 kutsarang unsweetenedcocoa powder
  • 1 1/2 tasa ng unsweetened corn flakes, gaya ng Kellogg's
  • 1 tasang asukal sa mga confectioner
  • 2 kutsarang unsweetened cocoa powder
  • 3 kutsarang tubig
  • 1/4 tasang hiniwang almond, opsyonal

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Painitin muna ang oven sa 350 F / 180 C. Lalagyan ng baking paper ang baking sheet. Itabi.

Image
Image

Cream ang mantikilya at superfine na asukal hanggang sa magaan at malambot.

Image
Image

Salain ang harina at cocoa powder at ihalo sa butter mixture na may kahoy na kutsara.

Image
Image

Tupiin ang mga cornflake at huwag mag-alala kung gumuho ang mga ito.

Image
Image

I-roll o pindutin ang 1 1/2 kutsarita ng kuwarta sa mga bola at bahagyang patagin ang mga ito. Ilagay ang mga ito nang humigit-kumulang 2 pulgada ang layo sa baking sheet.

Image
Image

Maghurno sa oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Alisin sa oven, at palamig sa wire rack.

Image
Image

Ihanda ang icing sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng asukal ng mga confectioner, unsweetened cocoa powder, at tubig sa isang mangkok.

Image
Image

Paghaluin nang maigi hanggang sa mawalan ng bukol ang timpla at magkaroon ng creamy consistency.

Image
Image

Kutsara ng kaunting icing sa bawat cookie at palamutihan ng mga flaked almond.

Inirerekumendang: