Easy Garlic Green Beans Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Easy Garlic Green Beans Recipe
Easy Garlic Green Beans Recipe
Anonim

Ang Green beans ay isang klasikong side dish at isang crowd-pleaser. Maglagay ng bawang, at magkakaroon ka ng panalong gulay para sa anumang okasyon.

Para sa perpektong texture, ang beans ay saglit na pinakuluan o pinapasingaw at inililipat sa isang paliguan ng yelo. Ito ay nagpapanatili sa kanila na malutong-malambot at pinapanatili ang kanilang magandang berdeng kulay. Pagkatapos ang mga ito ay igisa na may mantikilya at bawang, nagdaragdag ng maraming lasa habang hinahayaan pa rin ang berdeng beans. Ihain ayon sa dati o magdagdag ng sarili mong twist na may mga pampalasa, isang sprinkle ng keso, o mga mani.

Ang Green beans ay paboritong side dish tuwing weeknight at pati na rin sa mga holiday meal. Ang simple ngunit masarap na paghahandang ito ay mahusay na pinagsama sa iba't ibang uri ng mains, mula sa mga pork chop hanggang sa inihaw na manok hanggang sa tofu.

"Ito ay isang klasikong green bean sauté na ginawang mas masarap ng maraming bawang. Maaari mong palaging laktawan ang ice bath at alisan ng tubig ang beans at direktang idagdag ang mga ito sa kawali, ngunit hindi ito magiging tulad ng kamangha-manghang berde." -Laurel Randolph

Image
Image

Mga sangkap

  • 1 pound fresh green beans
  • 1 hanggang 2 kutsarang mantikilya o langis ng oliba
  • 2 hanggang 4 na maliliit na sibuyas ng bawang, tinadtad
  • Asin at paminta, sa panlasa
  • 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil, opsyonal

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Gupitin o putulin ang mga dulo mula sa green beans, alisin ang anumang stringy fibers na maaaring tumakbo sa haba ng bean (hindi lahat ng beans ay magkakaroon ng fiber na ito). Kung ang beans ay sobrang haba, maaari silang hiwain o hatiin sa kalahati para mas madaling kainin.

Image
Image

Hugasan at alisan ng tubig ang beans.

Image
Image

Pakuluan o pasingawan ang beans hanggang sa lumambot lang, mga 5 hanggang 7 minuto.

Image
Image

Alisan ng tubig at ilubog ang beans sa isang paliguan ng tubig ng yelo sa loob ng isa o dalawa. Alisan ng tubig muli.

Image
Image

Matunaw ang mantikilya o init ang langis ng oliba sa isang kawali o kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at igisa lamang ng 1 minuto hanggang mabango; huwag sumunog.

Image
Image

Idagdag ang green beans sa kawali at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihagis nang dahan-dahan at lutuin hanggang sa uminit ang beans.

Image
Image

Wisikan ang parsley sa ibabaw, kung gagamitin, bilang palamuti. Ihain kaagad.

Image
Image

Tips

  • Kapag bumibili ng green beans, maghanap ng mga matitibay na pod na matingkad na berde. Iwasan ang mga beans na kulubot, may brown spot, o malambot na dulo. Dapat silang pumutok kapag nasira.
  • Mag-imbak ng green beans sa isang bag sa crisper nang hanggang limang araw, ngunit gamitin ang mga ito sa lalong madaling panahon para sa mga pinakasariwang resulta. Huwag hugasan ang mga ito hanggang bago lutuin.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Magdagdag ng isang kutsarita ng lemon zest kasama ng opsyonal na parsley.
  • Maglagay ng kaunting pampalasa kasama ang bawang na may isang kurot o dalawang red pepper flakes.
  • Magsama ng ilang kutsara ngpinong tinadtad na sibuyas o bawang na may bawang.
  • Ihagis ang nilutong green beans na may isang kutsara o dalawa ng grated Parmesan cheese.
  • Magdagdag ng 1/4 cup toasted sliced or slivered almonds kasama ng opsyonal na parsley.
  • Ihagis ang ilang crisped, tinadtad na bacon sa dulo.
  • Maaari ka ring mag-ihaw o mag-steam ng green beans.

Paano Mag-imbak

  • Ang mga natirang green bean ay itatabi nang hanggang tatlong araw sa isang nakatakip na lalagyan sa refrigerator.
  • Painitin muli nang marahan sa microwave o sa isang kawali sa katamtamang init.

Dapat Ko Bang Ibabad ang Green Beans Bago Lutuin?

Hindi tulad ng pinatuyong beans, ang sariwang green bean ay hindi nangangailangan ng anumang pagbabad bago lutuin. Banlawan lang sila, gupitin ang mga dulo, at lutuin ang mga ito ayon sa gusto.

Inirerekumendang: