Recipe ng Air Fryer Tofu

Talaan ng mga Nilalaman:

Recipe ng Air Fryer Tofu
Recipe ng Air Fryer Tofu
Anonim

Ang air fryer tofu na ito ay isang mabilis at madaling protina na maaari mong tangkilikin anumang araw ng linggo, at magagawa mo ito sa napakakaunting mantika. Kung gusto mo ng perpektong lutong tofu sa loob ng wala pang 15 minuto nang walang gulo ng deep-frying, ang air fryer ay isang mahusay na pagpipilian. Ang recipe na ito ay may kasamang marinade, ngunit huwag mag-atubiling timplahan ang mga tofu cube ayon sa gusto mo. Maaari mong laktawan ang marinade at ihagis ang mga tofu cube na may ilang kutsarita ng sesame o vegetable oil at ilang toyo o ihagis ang mga ito ng mga tuyong panimpla.

Para sa pinakatuyo at malutong na nilutong tofu, siguraduhing ilabas ang moisture hangga't maaari. Kung gumagamit ka ng mga timbang, pindutin ang tofu nang hindi bababa sa 20 hanggang 30 minuto. Kung mayroon kang tofu press, 10 hanggang 15 minuto ay sapat na.

Mga sangkap

  • 16 ounces extra-firm tofu
  • 1/3 cup low sodium soy sauce
  • 1/4 cup rice vinegar
  • 1 1/2 kutsarang canola oil (o ibang neutral flavor oil)
  • 1 kutsarang ginadgad na luya
  • 1 kutsarang brown sugar
  • 2 kutsarita na toasted sesame oil
  • 1 1/2 kutsarita ng tinadtad na bawang
  • 1 kutsarang hiniwang berdeng sibuyas, opsyonal, palamuti

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

I-wrap ang tofu sa isang malinis na kitchen towel at ilagay sa isang rimmed baking sheet. Bilang kahalili,ilagay ang tofu sa mga tuwalya ng papel at takpan ng mga tuwalya ng papel. Maglagay ng mabigat na kawali, isang malaking libro, o isang cutting board sa ibabaw ng tofu at maglagay ng ilang mabibigat na lata sa ibabaw upang timbangin ang lahat. Makakatulong ito sa pagpindot ng labis na kahalumigmigan sa tofu. Hayaang tumayo ang tofu ng mga 30 minuto.

Image
Image

Habang nakatayo ang tofu, haluin ang toyo, suka, canola oil, luya, brown sugar, sesame oil, at bawang sa isang maliit na mangkok.

Image
Image

Gupitin ang pinindot na tofu sa 1-pulgadang cube at ilagay ito sa isang mababaw na baking dish o katulad na nonreactive na lalagyan.

Image
Image

Ibuhos ang pinaghalong marinade sa tofu. Takpan ang ulam at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto hanggang 1 oras.

Image
Image

Pinitin muna ang air fryer sa 390 F. Ayusin ang adobong tofu cube sa basket ng air fryer at lutuin nang humigit-kumulang 12 hanggang 15 minuto, paikutin bawat 3 hanggang 4 na minuto, hanggang sa malutong.

Image
Image
  • Image
    Image

    Ihain ang tofu cube mainit o malamig.

  • Paano Mag-imbak

    • Palamigin ang natirang piniritong tofu cube sa isang mababaw na lalagyan ng airtight nang hanggang 4 na araw.
    • Painitin muli ang natitirang tofu sa oven, kawali, o sa air fryer. Maaari itong painitin muli sa microwave ngunit hindi ito magiging kasing malutong.

    Paano Gumamit ng Air Fryer Tofu

    • Ihagis ang air-fried tofu na may quinoa, noodles, rice, o cauliflower rice.
    • Ihain ang piniritong tofu cube na may patak ng Asian salad dressing o peanut sauce.
    • Idagdag ang pritong tofu sa isang Buddha bowl o tossed salad.

    Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

    • Gupitin ang pinindot na tofu sa mga daliri o tatsulok. Ihain ang piniritong piraso ng tofu na mainit na may kasamang Asian-inspired dip, Thai peanut sauce, o sweet and sour sauce.
    • Sa halip na Asian marinade, subukan itong cilantro lime marinade o lutuin ang tofu cube gamit ang simpleng breading na gawa sa nutritional yeast.

    Maaari bang Mapalitan ang Firm Tofu ng Extra Firm?

    Ang Extra-firm na tofu ay naglalaman ng mas kaunting tubig kaysa sa firm na tofu, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa pagprito, pagluluto, at pag-ihaw. Maaaring gamitin ang matigas na tofu kapalit ng sobrang matibay, ngunit tiyaking tuyo ito hangga't maaari bago gamitin.

    Ang Tofu Keto-Friendly ba?

    Oo, ang tofu ay keto-friendly. Ang tofu ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, at ang 1 tasa ng firm tofu ay naglalaman lamang ng 1 gramo ng net carbs. Isa rin itong mahusay na pinagmumulan ng calcium at iron.

    Inirerekumendang: