Danish Butter Cookies

Talaan ng mga Nilalaman:

Danish Butter Cookies
Danish Butter Cookies
Anonim

Gustung-gusto mo ba ang klasikong hugis-singsing na Danish butter cookies na ibinebenta sa mga dekorasyon na lata sa panahon ng bakasyon? Ngayon ay matututunan mo na kung paano gumawa ng sarili mong homemade na bersyon ng mga iconic treat na ito. Pahahalagahan ng lahat ang oras at pag-iisip na inilaan mo sa paggawa at pagbabahagi ng mga nakakain na regalong ito.

Ang susi sa paggawa ng homemade Danish butter cookies ay isang dough na sapat na malambot para i-pipe sa signature ring shape, ngunit hindi masyadong kumakalat kapag inihurnong. Ang pinong texture ng cookies na ito ay resulta ng kumbinasyon ng dalawang magkaibang harina: all-purpose at almond flour.

Ang banayad na lasa ng vanilla ng cookies na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng vanilla sugar upang lasahan ang kuwarta, isang karaniwang ginagamit na sangkap sa Danish baking. Ginagawa ito kapag ang butil na asukal ay may lasa ng vanilla beans o ang asukal ay hinaluan ng vanilla extract. Kung hindi ka makahanap ng vanilla sugar sa iyong lokal na grocery store, madaling gumawa ng homemade na bersyon. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang kutsarita ng vanilla extract sa recipe na ito, ihalo ito sa batter kasabay ng itlog at asin.

Mga sangkap

  • 1 1/4 tasa ng uns alted butter, pinalambot
  • 1 tasang asukal
  • 1 malaking itlog
  • 1/2 kutsarita ng asin
  • 2 1/4 tasang all-purpose na harina
  • 3/4 cup almond flour
  • 2 kutsarita ng vanilla sugar

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image
  • Painitin muna ang oven sa 400 F. Maghanda ng 3 cookies sheet sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito ng parchment paper.
  • Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mantikilya at asukal.

    Image
    Image

    Ihalo sa itlog at asin.

    Image
    Image

    Idagdag ang harina, almond flour, at vanilla sugar. Paghaluin upang pagsamahin.

    Image
    Image

    Kutsara ang cookie dough sa isang malaking piping bag na nilagyan ng malaking star tip.

    Image
    Image

    Pipe sa 2-inch na bilog sa mga inihandang cookie sheet. I-pipe ang lahat ng cookies bago i-bake ang unang batch dahil maaaring tumigas ang kuwarta habang nakaupo. Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang.

    Image
    Image

    Palamig sa wire rack.

    Image
    Image

    Tips

    • Mag-imbak sa pagitan ng mga layer ng wax paper sa lalagyan ng airtight.
    • Prepackaged vanilla sugar ay karaniwan sa Scandinavian grocery store, ngunit maaaring mas mahirap hanapin sa labas ng Europe. Huwag mag-alala, dahil madali itong gawin sa bahay. Magdagdag ng isa o dalawang buong vanilla beans sa isang airtight jar na puno ng isa o dalawang tasa ng asukal. Hayaang umupo ang asukal nang hindi bababa sa dalawang linggo upang ang lasa ng vanilla bean ay makapasok sa asukal. Kung nahati mo na ang isang vanilla bean at natanggal ang mga buto para sa isa pang paggamit, ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang natitira sa vanilla bean pod sa isang kapaki-pakinabang at masarap na paraan. Ang vanilla sugar ay isa ring masarap na karagdagan sa iyong kape sa umaga. Kapag mayroon ka nang garapon ng vanilla sugar, patuloy kang hahanap ng mga malikhaing paraan para magamit ito sa kusina.

    Inirerekumendang: