Cannoli Cake Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Cannoli Cake Recipe
Cannoli Cake Recipe
Anonim

Ang recipe na ito para sa cannoli cake ay sumasaklaw sa lahat ng gusto mo tungkol sa tradisyonal na cannoli at inilalagay ito sa anyo ng isang magandang layer cake. Ang Cannoli ay isang staple ng Sicilian cuisine. Ang mga iconic na Italian pastry na ito ay hugis tube na mga shell ng fried pastry dough na puno ng matamis na ricotta filling.

Ang mga layer ng orange-scented na cake ay puno ng ricotta cheese at isang rich, creamy chocolate chip filling. Ang labas ng cake ay binalutan ng creamy mascarpone frosting at pagkatapos ay pinalamutian ng tinadtad na pistachios. Ang magagandang layer ay makikita sa pagputol ng unang slice. Siguradong mapapahanga ang iyong mga kaibigan at pamilya sa iyong susunod na Italian-themed na dinner party, birthday party, o iba pang okasyon na karapat-dapat sa cake.

Mga sangkap

Para sa mga Cake:

  • 2 1/2 tasang all-purpose na harina
  • 2 1/2 kutsarita baking powder
  • 1/2 kutsarita ng asin
  • 3/4 cup uns alted butter, pinalambot
  • 1 3/4 tasa ng butil na asukal
  • 3 malalaking itlog
  • 1 kutsarang sariwang orange zest
  • 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract
  • 1 1/4 tasa ng gatas

Para sa Ricotta Filling:

  • 15 ounces ricotta cheese
  • 1/2 tasa ng asukal sa mga confectioner
  • 1/2 kutsarita vanilla extract
  • 1/2 kutsarita katas ng orange
  • 3/4 cup mini chocolate chips

Para saMascarpone Frosting:

  • 16 ounces mascarpone cheese
  • 1 tasang asukal sa mga confectioner
  • 1/4 tasa ng gatas
  • 1 kutsarita vanilla extract

Para sa Garnish:

  • 1/2 tasang tinadtad na pistachio
  • 1/4 cup mini chocolate chips

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Gawin ang Mga Cake

Ipunin ang lahat ng sangkap. Painitin muna ang oven sa 375 F. Pahiran ng grasa at harina ang dalawang 9-inch round cake pan at itabi.

Image
Image

Para gawin ang mga cake, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin sa isang malaking mixing bowl. Itabi.

Image
Image

Sa isa pang malaking mixing bowl, talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa magaan at malambot.

Image
Image

Idagdag ang mga itlog, isa-isa, hanggang sa maisama.

Image
Image

Ihalo sa orange zest at vanilla extract.

Image
Image

Salit-salit na idagdag ang pinaghalong harina at ang gatas sa pinaghalong mantikilya, simula at nagtatapos sa pinaghalong harina, at paghaluin hanggang sa ganap na maisama.

Image
Image

Hatiin ang cake batter nang pantay-pantay sa pagitan ng mga inihandang kawali. Maghurno ng 25 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na inilagay sa gitna.

Image
Image

Palamigin ang mga cake sa mga kawali sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga cake mula sa mga kawali at ganap na palamig sa wire rack.

Image
Image

Gawin ang Pagpuno at Pag-frost

Para gawin ang ricotta filling, pagsamahin sa isang malaking bowl ang ricotta cheese, 1/2 cup powdered sugar, 1/2 teaspoon vanilla extract, at orange extract. Talunin hanggang mahimulmol. I-fold sa 3/4 cup ng minichocolate chip. Itabi.

Image
Image

Para gawin ang frosting, talunin ang mascarpone cheese, 1 tasang powdered sugar, 1/4 cup milk, at 1 kutsarita ng vanilla extract hanggang mag-cream.

Image
Image

Bumuo at I-frost ang Cake

Maglagay ng isang pinalamig na layer ng cake sa isang serving platter at ikalat kasama ng kalahati ng ricotta filling.

Image
Image

Itaas gamit ang pangalawang layer ng cake at ikalat ang natitirang laman sa ibabaw ng cake hanggang sa loob ng 1 pulgada ng mga gilid.

Image
Image

I-frost ang mga gilid at tuktok na gilid ng cake gamit ang mascarpone frosting, na ganap na natatakpan ang cake.

Image
Image

Iwisik ang tinadtad na pistachio sa paligid ng tuktok na gilid ng cake. Palamutihan ang tuktok ng cake ng natitirang 1/4 tasa ng mini chocolate chips. Palamigin hanggang handa nang ihain. Mag-enjoy!

Image
Image

Paano Mag-imbak

Dahil ang pagpuno at frosting na ito ay naglalaman ng mga keso, ang cake na ito ay dapat na palamigin hanggang sa paghahatid. Ang anumang natira ay dapat na balot ng mahigpit at itago sa refrigerator sa loob ng humigit-kumulang tatlong araw.

Inirerekumendang: