Breakfast Martini Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Breakfast Martini Recipe
Breakfast Martini Recipe
Anonim

Ang breakfast martini ay isang modernong klasiko sa eksena ng cocktail. Ginawa sa London noong huling bahagi ng 1990s, ito ay isang gin sour na pinahusay na may orange marmalade para sa isang mapait na lasa. Nangangailangan lamang ng ilang karaniwang sangkap ng bar, ito ay isang cocktail na maaaring gawin ng sinuman sa bahay.

Ang Orange marmalade ay ang signature ingredient ng breakfast martini, at ito ay pinakamahusay na may mataas na kalidad na marmalade. Ito ay isang perpektong cocktail upang ipakita ang gin na may mas magaan na botanikal na profile, kabilang ang mga tumutuon sa mga floral at fruit note sa halip na juniper-forward London dry gins. Para i-round off ito, pumili ng top-shelf triple sec at gumamit ng sariwang piniga na lemon juice, at magkakaroon ka ng magandang brunch-worthy martini.

Ang orihinal na garnish para sa breakfast martini ay isang wedge ng toast na dumulas sa gilid. Ito ay hindi pangkaraniwan ngunit masaya, kahit na nanganganib ka sa mga breadcrumb sa iyong inumin. Ang mga orange twist ay isang mas karaniwang alternatibo. Tulad ng bloody mary, ang masasarap na palamuti gaya ng crispy bacon, cornichon, at sweet pickled peppers (hal., Peppadew brand) ay mahusay na mga karagdagan na gumaganap sa tema ng almusal.

Mga sangkap

  • 1 hanggang 2 kutsarita ng orange marmalade
  • 1/2 onsa sariwang piniga na lemon juice
  • 1 3/4 ounces gin
  • 1/2 onsa premium triple sec
  • Orange twist, o cornichon, o sweet pickledpaminta; para sa palamuti

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Sa cocktail shaker, idagdag ang orange marmalade at lemon juice. Maggulong mabuti para maputol ang mga string ng marmalade.

Image
Image

Idagdag ang gin at triple sec at punuin ang shaker ng yelo.

Image
Image

Alog mabuti nang humigit-kumulang 15 segundo.

Image
Image

Salain sa isang pinalamig na cocktail glass gamit ang fine-mesh strainer.

Image
Image

Magdagdag ng orange twist, cornichon, at/o sweet pickled pepper garnish. Ihain at mag-enjoy.

Image
Image

Tips

  • Ang martini na ito ay karaniwang tumatawag ng "1 barspoon" ng marmalade. Ang pagsukat na iyon ay maaaring mag-iba mula sa isang kutsara patungo sa susunod, bagama't ito ay karaniwang katumbas ng isang nagtatambak na kutsarita.
  • Kung ang marmalade na ginagamit mo ay may napakahusay na piraso ng balat ng orange o "walang putol-putol," maaari mong laktawan ang pagkagulo. Sa halip, haluin ito kasama ng mga likido hanggang sa matunaw, pagkatapos ay magdagdag ng yelo at iling.
  • Upang ma-fine-strain ang cocktail, ibuhos ang inumin sa pamamagitan ng iyong normal na strainer at fine-mesh strainer. Hindi ito mahalaga ngunit sinisigurado na walang marmalade bits na makapasok sa baso.

Sino ang Nag-imbento ng Breakfast Martini?

Ang breakfast martini ay nilikha noong 1996 ni Salvatore Calabrese habang nagtatrabaho sa London's Library Bar sa The Lanesborough hotel. Ang kanyang inspirasyon ay ang orange marmalade na iginiit ng kanyang asawa na kumain siya para sa almusal. Ang lasa ng mapait na pinapanatili ang nag-udyok sa kanya na kunin ang garapon upang gumana at bumuo ng recipe na ito na ngayon ay tinatangkilik sa buong mundo. Hindi ito ang unang cocktail na gumamit ng marmalade, kahit na ito ang pinakasikat. Noong 1930 na "Savoy Cocktail Book," nagbahagi si Harry Craddock ng isang marmalade cocktail recipe na ipinares din ito sa gin at lemon juice at kilala bilang "lalo na angkop para maging isang luncheon apéritif."

Inirerekumendang: