Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Isaac Marshman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:06
Mga toast sa lahat ng hugis at sukat ay mahusay na mga karagdagan sa mga menu ng brunch. Nagsimula ang lahat sa sikat na avocado toast, at naging isang buong seksyon ng menu. Kinikilala ng mga chef at restaurant na ang magaspang na tinapay ay isang perpektong sasakyan para sa lahat ng uri ng masasarap na bagay: mga lutong bahay na jam at compotes, iba't ibang keso at karne, at maging ang mga ginisang mushroom. Pinagsasama ng mushroom toast ang mabangong, matabang mushroom na may melty cheese para maging pinakamasarap na topping para sa toast. Ito ay higit pa sa kabuuan ng mga bahagi nito, at maaaring kainin nang mag-isa para sa almusal, kasama ng sariwang prutas para sa brunch, o kasama ng isang simpleng salad para sa madaling hapunan.
Gusto naming gumamit ng halo ng dalawa hanggang tatlong uri ng sariwang mushroom, gaya ng shiitake, cremini, oyster, at chanterelles. Kung wala kang access sa isang malaking seleksyon ng fungi, ang creminis ay magiging maayos. Kung mayroon kang ilang madaling gamitin, maaari kang magdagdag ng isang maliit na splash ng dry white wine o vermouth kapag idinagdag mo ang toyo. Hayaang maluto ito ng kaunti bago magpatuloy sa recipe. Magdaragdag ito ng karagdagang lasa.
Kapag pumipili ng iyong tinapay, hilig sa simpleng tinapay na may kaunting timbang, malutong na panlabas, at masarap na lasa. Masarap dito ang whole wheat varieties, pati na rin ang multi-grain at seeded loaves.
Mga sangkap
- 1 kutsarang uns alted butter
- 1 mediumbawang, diced
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 8 ounces sariwang mushroom, hiniwa
- 1 kutsarita toyo
- 1/2 kutsarita sariwang dahon ng thyme, opsyonal
- Asin, sa panlasa
- Paminta, sa panlasa
- 4 maliit o 2 malalaking hiwa ng simpleng tinapay (hal., sourdough, trigo, multigrain)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/3 cup grated gruyere cheese (mga 1 1/2 ounces)
- 2 kutsarita tinadtad na sariwang perehil
Mga Hakbang Upang Gawin Ito
- Ipunin ang mga sangkap. Painitin muna ang iyong broiler sa mataas.
- Painitin muna ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Kapag mainit, ilagay ang mantikilya at hayaang matunaw. Idagdag ang shallot at igisa ng 1 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at ihalo.
- Idagdag ang mga mushroom at igisa ng humigit-kumulang 5 minuto, o hanggang ang mga mushroom ay bahagyang kayumanggi at lumambot. Pagkatapos ay ilagay ang toyo at haluin. Magluto ng 1 hanggang 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, o hanggang sa halos maluto na ang likido. Idagdag ang thyme at timplahan ng asin at paminta. Haluin at bawasan ang init sa mababang.
- Ipahid ang mga hiwa ng tinapay sa magkabilang panig ng langis ng oliba. Ilagay sa isang baking tray at i-toast sa ilalim ng broiler sa loob ng 2 hanggang 3 minuto, o hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid at bahagyang malutong. Lumiko at ulitin upang i-toast ang kabilang panig.
- Idagdag ang gadgad na keso sa bawat hiwa ng mainit na tinapay. Itaas ang mga mushroom na sinusundan ng perehil at ihain.
Babala sa Glass Bakeware
Huwag gumamit ng glass bakeware kapag nagluluto o kapag may recipe na tumawag upang magdagdag ng likido sa mainit na kawali, dahil maaaring sumabog ang salamin. Kahit na sinasabi nitong ligtas sa oven o lumalaban sa init,Ang mga produktong tempered glass ay maaaring masira paminsan-minsan.
Pagbabago ng Recipe
Ang Swiss cheese ay isang mahusay na kapalit para sa Gruyère.
Inirerekumendang:
Torta Pascualina - Savory Spinach at Ricotta Tart Recipe
Torta pascualina ay may masarap na puff pastry crust sa itaas at ibaba, at isang spinach at ricotta cheese filling. Inihain ito sa Argentina at Uruguay
Sweet and Savory Coca Cola Brisket Recipe
Alamin kung paano gumawa ng matamis, malasa, at malambot na brisket gamit ang recipe na ito na gumagamit ng lihim na sangkap: Coca Cola
Savory Simmered Matzo Farfel Recipe para sa Paskuwa
Ang masarap na matzo farfel na ito, na gawa sa matzo, mga itlog, at sabaw ng manok, ay isang simple at pambata na side dish na perpekto para sa mga pagkain sa araw ng linggo
Recipe ng Savory Turkey at Mushroom Crepes
Ang masarap na turkey at mushroom crepes na ito ay may lasa ng napakagandang seasoned Parmesan cheese sauce. Gamitin ang homemade crepes recipe o gamitin ang biniling crepes
Recipe ng Savory Beef na May Sibuyas at Mushroom
Ang masarap na recipe ng beef na ito ay madali at malasa. Ang mga tip sa karne ng baka ay niluto sa isang kawali na may mga sibuyas, damo, at iba pang pampalasa, at inihahain sa mainit na kanin