Bread Bowl

Talaan ng mga Nilalaman:

Bread Bowl
Bread Bowl
Anonim

Bread bowls-mga mangkok na gawa sa mga bilog na tinapay na puno ng mainit na mga sopas at nilaga-ay isang espesyal na item sa menu ng restaurant, at isang hinahanap na pagkain sa Fisherman's Wharf sa San Francisco (pangunahin na seafood chowder sa isang sourdough bread mangkok). Ngunit hindi lamang sila kailangang tangkilikin kapag ang pagkain sa labas ng mga mangkok ng tinapay ay talagang madaling gawin sa bahay. At kapag nakagawa ka na nito, maaari kang makakita ng iba't ibang paraan ng paggamit ng bread bowl, mula sa mga chowder at creamy na sopas hanggang sa chunky stews at party dips.

Mga sangkap

  • 1 sourdough o Italian bread loaf, bilog o hugis-itlog
  • Olive oil, para sa patong ng tinapay

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

  1. Magtipon ng sangkap. Painitin muna ang oven sa 350 F.
  2. Gupitin nang humigit-kumulang 1/2 pulgada ang ibabaw ng tinapay gamit ang may ngiping kutsilyo.
  3. Hawakan ang tinapay sa pamamagitan ng pag-alis ng ilan sa tinapay mula sa loob. Mag-iwan ng humigit-kumulang 1 1/2 pulgada ng tinapay sa gilid at ibaba.
  4. Magpahid ng olive oil sa loob ng mangkok ng tinapay gamit ang pastry brush o paper towel. Gumagawa ito ng selyo, na tinitiyak na hindi tatagas ang anumang ilagay mo sa mangkok ng tinapay.
  5. Ilagay ang mangkok ng tinapay sa isang baking sheet at maghurno ng 15 minuto, hanggang sa ginintuang nasa loob. Alisin sa oven, at punuin ng gustong sopas o nilaga habang mainit pa.

Tips

  • Upang alisin ang tinapay sa loob ngtinapay, maaari mo lamang itong i-scoop gamit ang iyong mga kamay. O, kung mas gusto mo ang isang mas mabilis at bahagyang mas malinis na paraan, gumamit ng kutsilyo para putulin muna ang mga seksyon at pagkatapos ay mag-scoop out.
  • I-save ang tinapay na na-scoop para maging crouton o breadcrumb. Kung inalis mo ang loob bilang mga piraso, maaari mong gupitin sa mga cube at i-toast sa oven. Pagkatapos ay ihain ang mga crouton sa ibabaw ng sopas sa mangkok ng tinapay, o itabi para magamit sa ibang pagkakataon. Kung ang tinapay ay nasa mga kumpol, maaari mo itong iproseso sa isang food processor at gamitin bilang malambot na breadcrumb sa itaas na mga casserole at bilang tagapuno sa mga meatball at meatloaf.

Inirerekumendang: