Recipe ng Pumpkin Crunch Cake

Talaan ng mga Nilalaman:

Recipe ng Pumpkin Crunch Cake
Recipe ng Pumpkin Crunch Cake
Anonim

Ang recipe na ito ng Pumpkin Crunch Cake ay hindi maaaring maging mas simple at makakamit. Ang cake na ito ang iyong pupuntahan para sa lahat ng iyong pagtitipon sa taglagas at hapunan ng pamilya. Ang pampainit na pumpkin pie spice at langutngot ng pecans at crumble topping ay ginagawa itong hit para sa halos lahat.

Huwag laktawan ang whipped cream topping. Hindi lang ito nagdaragdag sa kagandahan ng dessert na ito, ngunit nagdaragdag din ito ng cool at creamy na texture na magpapanatili sa mga bisita na bumalik para sa higit pa.

Walang maling paraan upang kainin ang isa sa mga parisukat na ito ng sarap; kunin ang isa at kumagat, o gumamit ng tinidor.

"Ang pumpkin crunch cake ay banal! Ang spiced pumpkin custard ay hindi masyadong matamis, at ito ay masarap na pinagpatong na may matamis at malutong na pecan topping. Maaari mo ring ihain ang mga parisukat mula mismo sa kawali kung hindi mo gusto. upang baligtarin ito." -Diana Rattray

Image
Image

Mga sangkap

Para sa Cake

  • Spray sa pagluluto
  • 1 (15-ounce) can pumpkin puree
  • 1 (12-ounce) can evaporated milk
  • 4 malalaking itlog, temperatura ng kwarto
  • 1/4 tasa ng asukal
  • 1/2 cup dark brown sugar
  • 2 kutsarita ng purong vanilla extract
  • 1 kutsarang pumpkin pie spice
  • 1 package yellow cake mix, humigit-kumulang 15.25 ounces
  • 1 tasa ng magaspang na tinadtad na pecan
  • 1tasa ng uns alted butter, natunaw

Para sa Topping

  • 1 tasang malamig na heavy cream
  • 1 1/2 kutsarang asukal
  • 1 kutsarita pumpkin pie spice, opsyonal

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap. Ilagay ang rack sa gitna ng oven at init sa 350 F. I-spray ang isang 9x13 inch baking pan na may cooking spray. Linya ng parchment paper. I-spray ang parchment paper ng cooking spray.

Image
Image

Sa isang malaking mixing bowl, haluin ang pumpkin puree, evaporated milk, itlog, asukal, brown sugar, vanilla, at pumpkin pie spice hanggang sa maayos na pagsamahin.

Image
Image

Ibuhos ang pinaghalong kalabasa sa inihandang baking dish.

Image
Image

Iwiwisik ang pinaghalong kalabasa nang pantay-pantay sa dry yellow cake mix, dahan-dahang idiniin ito sa batter.

Image
Image

Itaas ang cake nang pantay-pantay na may tinadtad na pecan at lagyan ng tinunaw na mantikilya.

Image
Image

Maghurno hanggang ang tuktok ay ginintuang, ang mga gilid ay nagsisimulang humiwalay mula sa kawali, at ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ay lumabas na malinis o may isang mumo o dalawang nakakabit, 45 hanggang 50 minuto. Kung masyadong maagang mag-brown ang tuktok, takpan ng foil at ipagpatuloy ang pagluluto.

Image
Image

Alisin sa oven, ilipat sa isang rack, at ganap na palamig.

Image
Image

Mag-slide ng kutsilyo sa paligid ng mga gilid ng cake at i-invert sa isang malaking platter. Alisin at itapon ang parchment paper. Maglagay ng isa pang platter sa ibabaw ng cake at dahan-dahang ibalik upang ang mga pecan ay nasa ibabaw. Bilang kahalili, ihain nang direkta mula sa kawali. Hiwain at ihain kasama ngwhipped cream.

Image
Image

Ihanda ang Whipped Cream

Idagdag ang makapal na cream at asukal sa isang katamtamang mangkok. Haluin hanggang mabuo ang stiff peak. Takpan ang mangkok at palamigin hanggang sa oras ng paghahatid.

Image
Image

Nangungunang mga indibidwal na hiwa ng cake na may whipped cream at bahagyang iwiwisik ng pumpkin pie spice, kung gusto.

Image
Image

Tips

  • Sa halip na baligtarin ang cake, maaari mo itong ihain mula mismo sa kawali, malutong sa gilid.
  • Ang cake ay maaaring ihain nang malamig o dalhin sa temperatura ng silid. O dahan-dahang painitin ang pinalamig na cake sa microwave nang humigit-kumulang 15 hanggang 30 segundo.
  • Gumamit ng de-latang pumpkin, hindi pumpkin pie mix, na may kasamang asukal at iba pang seasonings.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Palitan ang bagong whipped cream ng frozen (thawed) whipped topping.
  • Sa halip na pecan, gumamit ng mga walnut o pinaghalong tinadtad na mani at niyog para sa topping.

Paano Mag-imbak at Mag-freeze

  • Takpan at palamigin ang cake sa loob ng 2 oras at kainin sa loob ng 4 na araw.
  • Para sa mas mahabang storage, maaari mong i-freeze ang cake. Upang i-freeze ang mga indibidwal na hiwa, ayusin ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ang kawali sa freezer. Kapag ang mga bahagi ng cake ay nagyelo, balutin nang mahigpit at ilipat ang mga ito sa mga bag na may zip-top na freezer. Lagyan ng label ang bag ng pangalan at petsa at i-freeze nang hanggang 3 buwan.

  • Defrost ang mga hiwa ng cake sa refrigerator magdamag o sa temperatura ng kuwarto nang humigit-kumulang 30 minuto.

Inirerekumendang: