Copycat Taco Bell Cinnamon Twists Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Copycat Taco Bell Cinnamon Twists Recipe
Copycat Taco Bell Cinnamon Twists Recipe
Anonim

Kung nag-order ka na ng cinnamon twists sa Taco Bell, marahil ay nagtaka ka kung paano nila ginagawa ang mga magaan at maaliwalas na pagkain na ito. Mukha silang malalaking puff ng rotini pasta, ngunit talagang ginawa ang mga ito gamit ang isang espesyal na sangkap na tinatawag na duros. Kilala rin bilang "duros de harina" o "pasta para duros, " ang mga ito ay isang sikat na Latin American na meryenda na kadalasang may lasa ng sili at lemon o cinnamon at asukal.

Para makagawa ng sarili mong homemade na bersyon ng Taco Bell cinnamon twists, kakailanganin mong bumili ng isang bag ng dried duros mula sa isang grocery store sa Latin American o online. Bagama't kamukha ito kapag pinatuyo, iba ang sangkap na ito sa tipikal na rotini pasta. Ang mga duros ay ginawa gamit ang harina ng trigo gayundin ang cornstarch, asin, at baking soda. Nakakatulong ito sa kanila na maging puffed at mahangin kapag sila ay pinirito. Huwag subukang gawin itong cinnamon twists mula sa regular na noodles dahil lulubog lang ang pasta sa ilalim ng mantika at masusunog.

Ang resulta ay isang magaan at mahiwagang treat. Mahirap paniwalaan na ang maliliit na parang pasta na spiral ay maaaring mabilis na mag-transform sa malalaking puffed treat na ito. Habang ang Taco Bell cinnamon twists ay gumagamit ng spiral variety ng duros, ibinebenta rin ang mga ito sa 1-pulgadang parisukat na mga piraso at bilog na mga hugis ng gulong ng bagon. Nakakatuwang mag-eksperimento sa iba't ibang hugis at sukat kapagnagluluto ng sarili mong gawang bahay na bersyon ng meryenda na ito ng Latin American street food.

Mga sangkap

  • Vegetable oil, o canola oil, o peanut oil, para sa pagprito
  • 1/2 tasa ng asukal
  • 1 kutsarang giniling na kanela
  • 2 tasang spiral-shaped dried duros

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image
  • Gamit ang isang malalim, heavy-bottomed na kawali o electric skillet, magdagdag ng sapat na mantika upang umabot ng humigit-kumulang 2 pulgada sa gilid. Painitin ang mantika sa 350 F.
  • Habang umiinit ang mantika, pagsamahin ang asukal at cinnamon sa isang brown na paper bag. Itabi.

    Image
    Image

    Paggawa sa maliliit na batch, maglagay ng ilang duros sa mainit na mantika para maluto. Ang duros ay lulubog sa ilalim ng kawali at walang mangyayari sa unang ilang segundo. Panoorin mong mabuti dahil bigla na lang silang magpupumiglas. Kung kinakailangan, dahan-dahang paikutin ang mga duros upang sila ay pumutok at maluto sa lahat ng panig. Ang buong proseso ay tatagal nang humigit-kumulang 30 segundo.

    Image
    Image

    Kapag huminga at naluto na ang duros, alisin sa mantika gamit ang slotted na kutsara o gagamba.

    Image
    Image

    Ilipat ang mga nilutong duros sa isang platong may papel na nilagyan ng tuwalya upang maubos ang labis na mantika.

    Image
    Image

    Kapag sapat na ang lamig upang mahawakan, mabilis na ilipat ang duros sa paper bag na puno ng cinnamon at pinaghalong asukal. I-fold pababa sa ibabaw ng bag at i-shake para mag-coat.

    Image
    Image

    Maglagay ng coated duros sa isang plato para lumamig. Ulitin ang proseso ng pagprito at patong sa maliliit na batch na may natitirang duros.

    Image
    Image

    Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

    • Gumamit ng cup-for-cup sugar substitute para sa awalang asukal na bersyon.
    • Maglagay ng isang pakurot ng cayenne pepper para sa kaunting init.

    Inirerekumendang: