Edible Peanut Butter Cookie Dough Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Edible Peanut Butter Cookie Dough Recipe
Edible Peanut Butter Cookie Dough Recipe
Anonim

Siyempre, masarap ang cookies, ngunit sino ang hindi mahilig sa cookie dough? Mayroong isang bagay tungkol sa pagnanakaw ng mga kagat mula sa mangkok ng paghahalo na ginagawang mas masarap. Sa kasamaang palad, ang regular na cookie dough ay hindi ang pinakaligtas na kainin nang hilaw. Doon pumapasok ang nakakain na cookie dough.

Ang edible peanut butter cookie dough recipe na ito ay gumagamit ng heat-treated na harina at walang itlog, kaya ganap itong ligtas na kainin. Ang pag-init ng harina ay mabilis at madali at maaaring gawin nang maaga. I-microwave ang harina sa loob ng 30 segundong mga pagtaas o i-bake ito hanggang ang isang instant-read na thermometer ay magbabasa ng 165 F. Hayaang lumamig ang harina at gamitin ito upang gawin itong nakakaakit na nakakain na cookie dough. Pagkatapos gamutin ang harina, walang kasamang pagluluto, ginagawa itong isang mahusay na recipe para sa mga bata.

Ang creamy peanut butter ay nagdaragdag ng maraming lasa ng peanut butter habang pinananatiling makinis ang nakakain na cookie dough. Kung gusto mo ng kaunting texture, maaari kang gumamit ng malutong na peanut butter-maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit pang gatas o cream upang matulungan ang masa na magkasama. Ihain kung ano o idagdag ang iyong mga paboritong mix-in, tulad ng M&Ms, chocolate chips, peanut butter chips, o tinadtad na mani.

"Para sa mga tagahanga ng peanut butter, ito ang magiging bago mong paboritong ulam! Ihain ito kasama ng ilang chocolate wafer cookies o idagdag ito sa paborito mong ice cream. Kapag pinainit ang harina, ligtas itong kainin, at kakainin mo itocookie dough sa pamamagitan ng kutsara." -Tracy Wilk

Mga sangkap

  • 1 tasang all-purpose na harina
  • 6 na kutsarang uns alted butter, pinalambot
  • 1/2 cup creamy peanut butter
  • 1/2 tasang nakabalot na brown sugar
  • 1/4 kutsarita kosher s alt
  • 1/2 kutsarita vanilla extract
  • 1 hanggang 3 kutsarang gatas o mabigat na cream
  • Hanggang 1 cup mix-in tulad ng chocolate chips, opsyonal

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Painitin ang harina sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa isang maliit na mangkok na hindi tinatablan ng init at pag-microwave ng 30 segundong pagtaas, hinahalo sa bawat pagkakataon, hanggang sa magrehistro ito ng 165 F sa isang instant-read thermometer. (Bilang kahalili, ikalat ang harina sa isang maliit na rimmed baking sheet at maghurno sa 350 F sa loob ng 10 minuto.)

Image
Image

Hayaan ang harina na lumamig sa temperatura ng silid. Kung ang harina ay clumpy, haluin o salain ito bago gamitin. Tandaan: ang pag-init ng harina ay maaaring gawin nang maaga.

Image
Image

Idagdag ang pinalambot na mantikilya at peanut butter sa isang medium mixing bowl. Talunin gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis ng 1 minuto, o hanggang makinis at mag-atas.

Image
Image

Idagdag ang brown sugar at asin. Talunin sa katamtamang bilis upang pagsamahin pagkatapos ay taasan ang bilis sa katamtamang mataas at patuloy na matalo sa loob ng 3 minuto upang matulungan ang asukal na matunaw. Dapat na makinis at creamy ang timpla.

Image
Image

Idagdag ang vanilla at ihalo upang pagsamahin. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa pagsamahin.

Image
Image

Magdagdag ng 1 kutsarang gatas o mabigat na cream at ihalo upang pagsamahin. Ipagpatuloy ang pagdaragdag ng 1kutsara nang higit pa sa isang pagkakataon upang maabot ang iyong ninanais na pagkakapare-pareho.

Image
Image

Kung magdagdag ng mga mix-in, haluin ang mga ito gamit ang kahoy na kutsara o rubber spatula. Ihain o itabi sa refrigerator.

Image
Image

Paano Magpainit ng Hilaw na Harina

Ang pagkonsumo ng hilaw na harina ay lumilikha ng panganib ng sakit na dala ng pagkain. Painitin nang mabilis ang harina bago gamitin sa recipe sa pamamagitan ng alinman sa: pag-ihaw nito sa 350 F oven, sa isang cookie sheet, sa loob ng 10 minuto; o i-microwave ang harina sa isang mangkok na may mataas na kapangyarihan sa loob ng 30 segundong pagitan, hinahalo upang maipamahagi ang init sa pagitan ng mga pagitan, hanggang sa ang thermometer ay magbasa ng 165 F.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

  • Subukang magdagdag ng masasayang mix-in tulad ng mga mini Reese's cups, Reese's Pieces, peanut butter chips, chocolate chips, M&Ms, tinadtad na mani, at higit pa.
  • Swirl sa kalahating tasa o higit pa ng ilang makapal na jam para sa isang bersyon ng PB&J.
  • Swirl sa kalahating tasa o higit pang marshmallow fluff para sa fluffernutter take.
  • Gawing vegan ang recipe na ito sa pamamagitan ng paggamit ng vegan butter at non-dairy milk.

Paano Mag-imbak at Mag-freeze

  • I-imbak ang nakakain na cookie dough sa isang nakatakip na lalagyan sa refrigerator nang hanggang isang linggo.
  • Maaari mo ring i-freeze ang edible cookie dough. Pagulungin ang pinalamig na kuwarta sa mga bola, ilagay sa isang baking sheet na may parchment, at i-freeze. Kapag nagyelo, ilipat sa isang zip-top na freezer bag at i-freeze nang hanggang tatlong buwan. Tangkilikin ang frozen o lasaw sa refrigerator bago ihain.

Maaari ba akong Maghurno ng Edible Cookie Dough?

Dahil ang edible cookie dough ay hindi naglalaman ng itlog o anumang pampaalsa, hindi namin inirerekumenda ang pagluluto nito. Magbubunga ang kuwartasobrang flat na cookies at malamang na wala silang texture na hinahanap mo. Kung gusto mo ng ilang baked peanut butter cookies, subukan ang tradisyonal na recipe.

Inirerekumendang: