Keto Egg Salad

Talaan ng mga Nilalaman:

Keto Egg Salad
Keto Egg Salad
Anonim

Ang mga itlog ay isang keto staple dahil mayroon itong taba at protina ngunit halos walang carbs. Ang pangunahing sangkap ng egg salad bukod sa pinakuluang itlog ay mayonesa, na isang perpektong pagkaing keto. Walang carbs ang Mayo, ngunit nag-aalok ito ng malaking halaga ng taba bawat kutsara.

Gumagamit kami ng bacon para sa malutong, maalat na karagdagan sa halip na celery, at avocado para sa mas matibay na creaminess at taba. Ang aming pinahusay na keto egg salad ay may mas mababa sa 3 gramo ng carbs bawat serving. Ang recipe ay low carb pati na rin gluten-free. Ito ay mataas sa protina at maaaring magsilbi bilang vegetarian kung aalisin mo ang opsyonal na bacon. Tandaan na kung pipiliin mong alisin ang avocado sa egg salad, maaari mo ring laktawan ang lemon juice. Ang pangunahing layunin nito ay panatilihin ang abukado mula sa masyadong mabilis na browning at pagkawalan ng kulay ng salad.

Ang mabilis at madaling egg salad na ito ay mananatiling maayos sa loob ng ilang araw kung mauuna ka sa paghahanda ng pagkain. Ito ay isang magandang pampagana kapag inihahain kasama ng mga crudites o keto crackers, at mahusay na nakatayo sa isang keto flax bread o keto almond flour tortilla para sa higit pa sa karaniwang paghahanda ng sandwich.

"Gusto kong magdagdag ng avocado sa mga deli salad-tuna, manok, itlog-lahat ito ay gumagana at nakikinabang mula sa sobrang lasa, taba, at creaminess. Maaaring may pangalang 'keto' ang egg salad na ito, ngunit ako isipin na ito ay isang masarap na egg salad na magiging perpekto sa ilang malutonggulay, anuman ang iyong mga kagustuhan sa pagkain." -Tracy Wilk

Image
Image

Mga sangkap

  • 6 hard-boiled na itlog, inalis ang mga shell
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1/4 cup mashed avocado
  • 1/4 cup nilutong bacon bits, pinalamig, opsyonal
  • 1 kutsarang dilaw o Dijon mustard
  • 1 kutsarang lemon juice
  • 1/2 kutsarita kosher s alt
  • 1/8 kutsarita ng giniling na black pepper

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Tadtad nang magaspang ang mga itlog hanggang sa maging 1/4-inch na piraso ang mga puti.

Image
Image

Ilagay ang mga itlog sa isang medium mixing bowl, pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, avocado, bacon kung ginagamit, mustard, lemon juice, asin, at paminta.

Image
Image

Gumamit ng rubber spatula para malumanay na tupiin hanggang sa pagsamahin.

Image
Image

Ihain nang mag-isa o bilang keto-friendly egg salad wrap. Mag-enjoy!

Image
Image

Paano Ihain ang Keto Egg Salad

Ihain itong egg salad:

  • Sa mga lettuce cup
  • With crudites
  • Sa sandwich na may keto bread
  • May keto crackers
  • Inside keto tortillas
  • Bilang karagdagan sa isang BLT sandwich na gawa sa keto bread
  • Sumandok sa ibabaw ng berdeng salad
  • Nilagyan ng avocado o kamatis

Paano Gumawa ng Matigas na Itlog

Gamitin ang recipe na ito para sa perpektong pinakuluang itlog. Maaari mong gawin ang mga ito nang maaga, o pakuluan at alisan ng balat ang mga ito nang hindi bababa sa 15 minuto bago simulan ang iyong egg salad, upang hindi malabnaw ng mga itlog ang mayonesa dahil sa sobrang init.

Paano Mag-imbak

  • I-imbak ang hindi nagamit na egg salad sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa loob ng 3 hanggang 4 na araw. Maaari itong magsimulang matuyo kung iimbak nang mas matagal.
  • Hindi masyadong nagyeyelo ang mga pagkaing itlog dahil nawawalan ng texture ang mga ito, kaya hindi namin inirerekomendang i-freeze itong egg salad.

Wala bang Carb ang Pinakuluang Itlog?

Ang isang malaking pinakuluang itlog ay may.6 gramo ng carbs. Iyan ay humigit-kumulang kalahati ng isang gramo ng carbs, na ginagawang halos walang carb ang pinakuluang itlog. Dahil dito, ang pinakuluang itlog ay isang magandang pagpipilian para sa keto diet.

Inirerekumendang: