Recipe ng Pumpkin Chocolate Chip Muffins

Talaan ng mga Nilalaman:

Recipe ng Pumpkin Chocolate Chip Muffins
Recipe ng Pumpkin Chocolate Chip Muffins
Anonim

Kapag lumamig na ang panahon, sinisimulan na nating manabik sa lasa ng taglagas. Ito na ang oras upang masira ang spice ng pumpkin pie at maghanap ng mga paraan upang maisama ang masarap at masustansyang pumpkin purée sa halos anumang recipe. Ang mga muffin na ito ay puno ng lahat ng hindi kapani-paniwalang lasa, ngunit may isang espesyal na twist: chocolate chips. Kung mahilig kang maghagis ng isang dakot ng chocolate chips sa iyong banana bread, tiyak na masisiyahan ka sa mga ito sa pumpkin muffins.

Mapupuno ng mga nakakalasing na aroma ang iyong kusina kapag nasa oven ang mga pumpkin chocolate chip muffin na ito. Mahirap pigilan ang pagtamasa ng isa mula mismo sa cooling rack. Masarap ang mga ito para sa almusal, brunch, bake sales, at bilang meryenda sa hapon na may kasamang kape o tsaa.

Mga sangkap

  • 1 2/3 tasang all-purpose na harina
  • 1 kutsarang pumpkin pie spice (gawa sa bahay o binili sa tindahan)
  • 1 kutsarita baking soda
  • 1/2 kutsarita baking powder
  • 1/4 kutsarita ng asin
  • 1 1/3 tasa ng asukal
  • 1/2 cup uns alted butter (pinalambot)
  • 2 itlog
  • 1 tasang pumpkin puree
  • 1/2 kutsarita vanilla extract
  • 1/3 tasa ng gatas
  • 1 1/2 tasa semi-sweet chocolate chips

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap. Painitin muna ang hurno sa 350 F. Pahiran ang mga balon ng muffin lata (o dalawa).cooking spray o gumamit ng mga paper liner.

Image
Image

Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, pumpkin pie spice, baking soda, baking powder, at asin. Itabi.

Image
Image

Sa mangkok ng stand mixer, pagsamahin ang asukal at mantikilya hanggang sa magaan at malambot.

Image
Image

Idagdag ang mga itlog, isa-isa, at haluin hanggang sa maghalo.

Image
Image

Ihalo ang pumpkin puree at vanilla extract.

Image
Image

Salit-salit na idagdag ang mga tuyong sangkap at ang gatas sa mangkok, simula at nagtatapos sa mga tuyong sangkap. Haluin hanggang maisama.

Image
Image

Ihalo ang 1 tasa ng chocolate chips.

Image
Image

Punan ang muffin cups ng 2/3 full. Budburan ang mga tuktok ng natitirang 1/2 tasa ng chocolate chips. Maghurno ng humigit-kumulang 20 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng isa sa mga muffins (iwas sa chocolate chips).

Image
Image

Palamigin sa kawali ng 5 minuto pagkatapos ay ilipat sa wire rack at palamig nang buo. Mag-enjoy!

Image
Image

Paano Mag-imbak at Mag-freeze

  • Mag-imbak ng mga natirang muffin sa temperatura ng kuwarto sa lalagyan ng airtight nang hanggang 5 araw. Kung mainit-init ang iyong kusina, maaari mong itago ang mga ito sa refrigerator.
  • Pumpkin muffins ay maaari ding i-freeze. Hayaang lumamig nang buo at idagdag sa isang zip-top na freezer bag, na pinipiga ang lahat ng labis na hangin. I-freeze nang hanggang 2 buwan at i-defrost sa refrigerator bago i-enjoy.

Paano Ka Gumagawa ng Sariling Pumpkin Spice?

Kung wala kang anumang pampalasa ng pumpkin piesa kamay (o kung ito ay nakaupo sa iyong pantry sa loob ng maraming taon), madali itong gumawa ng iyong sarili. Pagsamahin lamang ang 4 na kutsarita ng giniling na kanela, 2 kutsarita ng giniling na luya, 1 kutsarita na giniling na mga clove, at 1/2 kutsarita ng ground nutmeg. Paghaluin at ilagay sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig at tuyo na lugar hanggang 6 na buwan. Tandaan na nawawalan ng lasa ang mga pampalasa habang nakaupo sila sa iyong pantry, kaya siguraduhing suriin ang mga petsa bago magsimula ang holiday baking season.

Inirerekumendang: