Tequila Sunrise Cocktail Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Tequila Sunrise Cocktail Recipe
Tequila Sunrise Cocktail Recipe
Anonim

Maraming bagay na mahalin tungkol sa pagsikat ng araw ng tequila. Madaling ihalo sa isang sandali, at isang magandang, nakakapreskong fruity cocktail. Syempre, may tequila din. Kapag idinagdag mo ang lahat ng iyon, hindi nakakagulat na isa ito sa pinakasikat na inuming tequila.

Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kasanayan upang lumikha ng epekto ng "pagsikat ng araw" dahil natural itong nangyayari. Ang Grenadine ay isang di-alkohol, pomegranate-flavored syrup na nagdaragdag ng tamis upang balansehin ang maasim na orange juice. Napakakapal na kapag ibinuhos ay lumulubog ito sa ilalim ng baso at dahan-dahang bumangon, parang pagsikat ng araw. Ang susi ay upang maiwasan ang paghahalo ng inumin pagkatapos idagdag ang grenadine upang hindi ito maghalo sa juice. Kung gagawin mo, magkakaroon ka ng mapula-pula na pink na inumin sa halip na kapansin-pansing orange at pulang layer.

Bagaman ito ay isang mahusay na cocktail, ang sikat na orange juice at grenadine na bersyon ay hindi ang orihinal. Kung gusto mong matikman ang unang pagsikat ng tequila, kakailanganin mo ng lime juice, crème de cassis, at club soda. Pareho itong masarap at kasama ang pagsikat ng araw, ngunit mayroon itong ganap na kakaibang lasa. Ang parehong inumin ay gumagawa ng isang kamangha-manghang karagdagan sa isang brunch table.

"Na may kaakit-akit na hitsura at kaakit-akit na pangalan, nabubuhay ang tequila sunrise mula sa panahon ng 1970s at 80s cocktails. Gusto kong pumiga sa isang lime wedge o dalawaupang balansehin ang mga bagay. Huwag masyadong isipin ang pagbuhos ng grenadine. Itapon ito sa; mahuhulog ito sa ilalim ng salamin." -Tom Macy

Image
Image

Mga sangkap

  • 2 ounces tequila
  • 4 ounces orange juice
  • 1/2 onsa grenadine
  • Hiwa ng orange, para sa dekorasyon
  • Maraschino cherry, para sa dekorasyon

Mga Hakbang Upang Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Image
Image

Sa isang highball glass na puno ng ice cubes, ibuhos ang tequila at orange juice.

Image
Image

Paghalo nang mabuti.

Image
Image

Dahan-dahang ibuhos ang grenadine sa paligid ng panloob na gilid ng baso. Ito ay lulubog at unti-unting tataas upang ihalo sa iba pang sangkap.

Image
Image

Palamutian ng isang orange slice at cherry. Ihain at mag-enjoy.

Image
Image

Tips

  • Kung ang tequila sunrise ay medyo matamis para sa iyong panlasa, subukan ito na may kaunting lime o lemon juice. Maaari nitong balansehin ang lasa nang hindi nakompromiso ang hitsura at pangunahing lasa ng inumin.
  • Ang pinakamagandang tequila para sa pagsikat ng araw ng tequila ay anuman ang mayroon ka sa stock. Hindi na kailangang pumunta sa itaas, ngunit gusto mo ring magbuhos ng tequila na talagang nasiyahan ka. Mabibigat ang lasa ng prutas, kaya OK lang na maging matipid sa inuming ito.
  • Para sumikat ang tequila sa tabi ng pitsel, dagdagan lang ang mga sangkap. Panatilihin ang 1 bahagi ng tequila sa 2 bahagi ng orange juice o gumamit ng 3 bahagi ng juice upang mapahina ang alkohol. Idagdag ang grenadine alinman sa pitsel o ibuhos ito sa bawat baso. Gayundin, gumamit ng yelo sa pitsel o baso,o pareho.

Tequila Sunrise History

May ilang kwento sa likod ng pinagmulan ng tequila sunrise. Tulad ng karamihan sa mga kasaysayan ng cocktail, medyo nagiging maulap ang mga bagay minsan, at mahirap malaman kung aling kuwento ang paniniwalaan.

Isinasaad ng isang account na tinanggap ng inumin ang mga turista sa Cancun at Acapulco noong 1950s. Ang isang mas kapani-paniwalang kuwento ay tumutukoy kay Gene Sulit, na nag-aalaga ng bar sa Arizona Biltmore Hotel noong 1930s at '40s. Malamang na ginawa niya ang orihinal na bersyon. Ang isa pang kredito ay sa mga bartender na sina Bobby Lazoff at Billy Rice sa The Trident, isang restaurant sa Sausalito, California, sa panahon ng pagkahumaling sa tequila noong 1970s. Naisip na dito napalitan ang inumin sa sikat na bersyon ng orange juice.

The Original Tequila Sunrise Recipe

Ang orihinal na tequila sunrise ay sparkling, light, at nagtatampok ng crème de cassis, isang matamis na black currant liqueur na may malalim na pulang kulay. Upang gawin itong inumin, ibuhos ang 1 1/2 onsa ng tequila at ang katas ng kalahating kalamansi sa isang collins glass na puno ng yelo. Itaas ang club soda, pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang 3/4 ounce crème de cassis sa inumin. Palamutihan ng lime wheel at maraschino cherry.

Gaano Kalakas ang Tequila Sunrise?

Ipagpalagay na nagbuhos ka ng 80-proof na tequila at nauwi sa isang 7-ounce na inumin, ang alcohol content ng alinman sa tequila sunrise ay magiging humigit-kumulang 11 percent ABV (22 proof). Maaari kang magbuhos ng mas maraming tequila o kasing kaunting juice at soda hangga't gusto mo upang gumawa ng mas malakas o mas mahinang inumin, ngunit ito ay halos palaging medyo banayad na cocktail.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

Ang lagdasunrise effect ng tequila sunrise ay nagbigay inspirasyon sa maraming inumin sa mga nakaraang taon. Kung nae-enjoy mo ang dampi ng tamis na iyon at ang magandang impresyon na iniiwan nito sa iyong baso, subukan ang isa sa mga recipe na ito:

  • Kapag ayaw mong uminom (o kung masyadong maaga sa umaga), laktawan ang tequila, at tamasahin ang isang birhen na pagsikat ng araw. Isa itong masarap na paraan para patamisin ang iyong OJ.
  • May margarita para sa lahat, at ang pinaghalong tequila sunrise margarita ay medyo masaya.
  • Pinapares ng alitaptap ang vodka at grapefruit juice na may grenadine para makagawa ng simple at maasim na inumin.
  • Katulad nito, ang ruby rum sunrise ay isang sweet-sour rum cocktail na may grapefruit juice.
  • Isang nakamamanghang martini-style na inumin, ang maasim na pagsikat ng araw ay lumipat sa bourbon whisky. Maaari itong gawin gamit lamang ang tequila at orange juice. Para sa mga "up" na bersyong ito na hindi inihahain sa ibabaw ng yelo, inalog ang alak at juice, pagkatapos ay i-strain ito sa baso ay magpapagaan ng inumin.
  • Ang peach candy corn cocktail ay isang mapaglarong whipped cream vodka cocktail na perpekto para sa Halloween.
  • Para sa isang pinong mocktail na nagtatampok ng peach juice, subukan ang sparkling peach sunrise.
  • Pinaghahalo ng Waterloo sunset ang gin, elderflower, at Champagne na may raspberry-flavored sunrise.

Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Tequila Sunrise at Tequila Sunset?

Madalas, ang paglubog ng araw ng tequila ay isa lamang pangalan para sa pagsikat ng araw ng tequila. At muli, maaari itong maging isang ganap na naiibang recipe. Ang ilan ay gumagamit ng grapefruit juice sa halip na orange, habang ang iba ay gumagamit ng pinaghalong pinya at orange. Sa lahatsa mga iyon, gayunpaman, ang grenadine ay nasa ibaba, tulad ng sa pagsikat ng araw.

Para sa kabaligtaran na epekto na naglalagay ng pulang layer sa itaas ng inumin (tulad ng totoong paglubog ng araw), kakailanganin mong gumamit ng mas magaan na sangkap kaysa sa straight grenadine. Ang isang pagpipilian ay ang paghaluin ng kaunting soda sa grenadine bago ito idagdag sa halo ng tequila. Ang blackberry brandy ay karaniwang ginagamit bilang kapalit ng grenadine sa paglubog ng araw ng tequila, at karamihan sa mga tatak ay dapat na sapat na magaan upang lumutang sa itaas. Ang iba pang mga pulang alak ay maaaring gumana rin, depende sa kanilang partikular na gravity. Maaari ka ring gumamit ng dark rum; ihalo ito sa food coloring kung gusto mo talaga ng red layer. Sa lahat ng opsyong ito sa paglubog ng araw ng tequila, ibuhos ang tuktok na layer sa likod ng barspoon para lumutang ito.

Inirerekumendang: